Բրինձ լոբիով
Լավ սննդային կազմ
Լատինաամերիկյան բրինձ՝ տապակված սև լոբու, սոխի և բուլղարական պղպեղի հետ։
Գալո պինտոն կոստառիկյան ուտեստ է՝ նախորդ օրվա սպիտակ բրինձ, որը տապակվում է սև լոբու և դրա մուգ եփման հեղուկի, սոխի, բուլղարական պղպեղի, սխտորի և համեմի հետ․ Նիկարագուայում այն պատրաստում են կարմիր լոբով։ 220 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 300 կկալ, 10 գ սպիտակուց, 7,6 գ բջջանք և 7 գ ճարպ, ինչպես նաև մոտ 630 մգ նատրիում։ Կողքին տապակած ձուն, ինչպես մատուցում են Կոստա Ռիկայում, ավելացնում է մոտ 6 գ սպիտակուց։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.4g | 7.9% |
| Ճարպ | 3.3g | 4.7% |
| Ածխաջրեր | 22g | 7.3% |
| Պարզ շաքարներ | 7.7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 10.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 3.4g | 13.6% |
| Ջուր | 69g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 136 | 6.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.31 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.95 | g | 7.8% |
| Polyunsaturated | 0.97 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.291 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.679 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 5.48 | mg |
| Վիտամին E | 0.86 | mg |
| Սելեն | 3.96 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11.8 | mcg | 1.3% |
| vitamin B1 | 0.076 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 0.374 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 40 | mcg | 10.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 5.48 | mg | 6.1% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.865 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 6.71 | mcg | 5.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 0.879 | mg | 4.9% |
| magnesium | 31.2 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 72.7 | mg | 10.4% |
| potassium | 171 | mg | 6.6% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 0.645 | mg | 5.9% |
| copper | 0.112 | mg | 12.4% |
| manganese | 0.401 | mg | 17.4% |
| selenium | 3.96 | mcg | 7.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 115 | mg | 16.4% | 116% |
| Իզոլեյցին | 189 | mg | 13.5% | 102% |
| Լեյցին | 347 | mg | 12.7% | 92% |
| Լիզին limiting | 258 | mg | 12.3% | 87% |
| Մեթիոնին | 134 | mg | 12.8% | 94% |
| Ֆենիլալանին | 362 | mg | 20.7% | 142% |
| Թրեոնին | 175 | mg | 16.7% | 113% |
| Տրիպտոֆան | 52 | mg | 18.6% | 127% |
| Վալին | 238 | mg | 13.1% | 96% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Եփած սպիտակ բրինձ, ցանկալի է՝ նախորդ օրվա 600 գ
- Եփած սև լոբի, ջուրը քամած 450 գ
- Լոբու եփման ջուր 120 մլ
- Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
- Սոխ, մանր կտրատած 1 միջին (130 գ)
- Կարմիր բուլղարական պղպեղ, մանր կտրատած 1/2 (80 գ)
- Սխտոր, մանրացրած 3 պճեղ (12 գ)
- Թարմ համեմ, կտրատած 15 գ
- Աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Մեծ թավայում միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը և տապակեք սոխն ու բուլղարական պղպեղը 5 րոպե, մինչև փափկեն։
- 2
Ավելացրեք սխտորը և տապակեք ևս 1 րոպե։
- 3
Ավելացրեք սև լոբին լոբու եփման ջրի հետ և թույլ կրակի վրա եփեք 3-4 րոպե, մինչև հեղուկը մոտ կիսով չափ պակասի և մգանա։
- 4
Ավելացրեք սառը բրինձը՝ քանդելով գնդիկները, և խառնեք լոբու հետ, մինչև յուրաքանչյուր հատիկ ներկվի լոբու հեղուկով։
- 5
Եփեք 5-8 րոպե՝ ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև բրինձը տաքանա, իսկ խառնուրդը բավականաչափ չորանա․ աղ ավելացրեք։
- 6
Ավելացրեք համեմը, խառնեք և մատուցեք տաք վիճակում՝ նախաճաշին տապակած ձվի և թթվասերի հետ կամ որպես խավարտ մսի կամ ձկան հետ։