Ճապոնական կարի
Չափավոր սննդային արժեք
Ճապոնական ռուով կարրի խոզի մսով, կարտոֆիլով և գազարով՝ բրնձի հետ։
Ճապոնական կարրին թանձր, մեղմ կարրի է, որը պատրաստվում է ցորենի ալյուրից, ճարպից և կարրիի համեմունքներից բաղկացած կարրիի ռուի քառակուսու օգնությամբ, խաշվում է խոզի մսի, սոխի, գազարի և կարտոֆիլի հետ և մատուցվում կարճ հատիկավոր բրնձի վրա։ 460 գ ճաշատեսակը պարունակում է մոտ 585 կկալ և 18 գ սպիտակուց. էներգիայի մեծ մասը գալիս է սպիտակ բրնձից, իսկ ռուն ավելացնում է հագեցած ճարպ և մոտ 740 մգ նատրիում։ 200 գ-ի փոխարեն 150 գ բրինձ մատուցելով՝ խնայվում է մոտ 80 կկալ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4g | 7.1% |
| Ճարպ | 3.4g | 4.9% |
| Ածխաջրեր | 20g | 6.7% |
| Պարզ շաքարներ | 7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 12.1g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.9g | 3.6% |
| Ջուր | 72g | 2.9% |
| Կալորիաներ | 127 | 5.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.24 | g | 6.2% |
| Monounsaturated | 1.33 | g | 5.3% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.392 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.75 | mg |
| Վիտամին E | 0.37 | mg |
| Սելեն | 7.51 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.4 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.77 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.62 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.083 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.202 (8 ՄՄ) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.373 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1.97 | mcg | 1.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9.15 | mg | 0.9% |
| iron | 0.417 | mg | 2.3% |
| magnesium | 10.8 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 51.5 | mg | 7.4% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 159 | mg | 6.9% |
| zinc | 0.619 | mg | 5.6% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.233 | mg | 10.1% |
| selenium | 7.51 | mcg | 13.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 127 | mg | 18.1% | 161% |
| Իզոլեյցին | 173 | mg | 12.4% | 117% |
| Լեյցին | 307 | mg | 11.2% | 102% |
| Լիզին | 273 | mg | 13.0% | 115% |
| Մեթիոնին | 156 | mg | 14.9% | 137% |
| Ֆենիլալանին | 305 | mg | 17.4% | 151% |
| Թրեոնին | 167 | mg | 15.9% | 135% |
| Տրիպտոֆան | 47 | mg | 16.8% | 144% |
| Վալին | 217 | mg | 11.9% | 110% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Բուսական յուղ 1 ճ/գ
- Խոզի թիակ, կտրատած 3 սմ խորանարդիկներով 350 գ
- Սոխ 2 միջին (250 գ)
- Գազար 1 խոշոր (120 գ)
- Կարտոֆիլ 2 միջին (250 գ)
- Ջուր 700 մլ
- Ճապոնական կարրիի ռու 100 գ
- Եփած ճապոնական կլորահատիկ բրինձ 1,2 կգ
Հրահանգներ
- 1
Սոխը կտրեք բարակ շերտերով, գազարն ու կարտոֆիլը՝ պատառաչափ կտորների։
- 2
Մեծ կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը և 4 րոպե տապակեք խոզի միսը։
- 3
Ավելացրեք սոխը և եփեք 5 րոպե, մինչև փափկի, ապա ավելացրեք գազարն ու կարտոֆիլը և խառնեք 1 րոպե։
- 4
Լցրեք ջուրը, բերեք եռման և հանեք փրփուրը, ապա ծածկեք կափարիչով և եփեք թեթև կրակի վրա 20 րոպե, մինչև բանջարեղենը փափկի։
- 5
Անջատեք կրակը, ռուն կտրտեք կտորների և խառնեք, մինչև ամբողջովին լուծվի։
- 6
Եփեք ցածր կրակի վրա 10 րոպե՝ հաճախ խառնելով, մինչև սոուսը թանձրանա։
- 7
Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ բրնձի կողքին գդալով դրեք կարրին և մատուցեք։