Սպագետի բոլոնեզ
Լավ սննդային կազմ
Սպագետի՝ մսի և լոլիկի սոուսով
Սպագետի բոլոնեզեն մակարոն է, որը մատուցվում է աղացած տավարի մսից, լոլիկից, սոխից, սխտորից և խոտաբույսերից պատրաստված դանդաղ եփված սոուսի հետ, հաճախ ավարտվում է պարմեզանով։ Նրա էներգիայի մեծ մասը գալիս է մակարոնից, մսից՝ չափավոր սպիտակուց, լոլիկից՝ լիկոպեն, և բավականին քիչ ճարպ։ Նիհար աղացած տավարը և ամբողջահատիկ սպագետին նվազեցնում են ճարպը և ավելացնում թաղանթանյութ. 350 գ ափսեն մոտ 420 կկալ է։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6g | 10.7% |
| Ճարպ | 4g | 5.7% |
| Ածխաջրեր | 16g | 5.3% |
| Պարզ շաքարներ | 5.6g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.4g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 70g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 120 | 5.3% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.28 | g | 6.4% |
| Monounsaturated | 1.9 | g | 7.6% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.21 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.18 | mg |
| Վիտամին E | 0.74 | mg |
| Սելեն | 16 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 31.6 | mcg | 3.5% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.064 | mg | 4.9% |
| vitamin B3 | 1.44 | mg | 9.0% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 7.09 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.376 | mcg | 15.7% |
| vitamin C | 2.18 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0.025 (1 ՄՄ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.743 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 3.1 | mcg | 2.6% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.2 | mg | 3.5% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 22.6 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 96.3 | mg | 13.8% |
| potassium | 255 | mg | 9.8% |
| sodium | 232 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.151 | mg | 16.8% |
| manganese | 0.256 | mg | 11.1% |
| selenium | 16 | mcg | 29.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 170 | mg | 24.3% | 140% |
| Իզոլեյցին | 248 | mg | 17.7% | 109% |
| Լեյցին | 450 | mg | 16.5% | 97% |
| Լիզին | 353 | mg | 16.8% | 97% |
| Մեթիոնին | 195 | mg | 18.6% | 112% |
| Ֆենիլալանին | 422 | mg | 24.1% | 136% |
| Թրեոնին | 221 | mg | 21.0% | 116% |
| Տրիպտոֆան | 55 | mg | 19.6% | 110% |
| Վալին limiting | 283 | mg | 15.5% | 93% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Սպագետտի 400 գ
- Աղացած տավարի միս 400 գ
- Պասատա կամ կտրատած լոլիկ 500 գ
- Լոլիկի մածուկ 2 ճ.գ.
- Սոխ՝ կտրատած 1
- Գազար՝ մանր կտրած 1
- Նեխուրի ցողուն՝ մանր կտրած 1
- Սխտորի ատամիկներ՝ մանր կտրած 2
- Կարմիր գինի 100 մլ
- Ձիթապտղի յուղ 2 ճ.գ.
- Չորացրած սուսամբար (օրեգանո) և դափնու տերև 1 թ.գ.
- Պարմեզան, աղ և պղպեղ՝ մատուցելու համար մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և մեղմ փափկեցրեք սոխը, գազարը, նեխուրն ու սխտորը։
- 2
Ավելացրեք միսը և բարձր կրակի վրա եփեք՝ մանրացնելով, մինչև գունավորվի։
- 3
Ավելացրեք լոլիկի մածուկը, ապա լցրեք գինին և թողեք թանձրանա։
- 4
Ավելացրեք պասատան, համեմունքներն ու մի քիչ ջուր, ապա մեղմ եփեք առնվազն 45 րոպե, մինչև հարուստ ու թանձր դառնա՝ համեմելով ըստ ճաշակի։
- 5
Այդ ընթացքում սպագետտին եփեք աղ դրած եռացող ջրում ալ դենտե և քամեք՝ պահելով մի քիչ մակարոնի ջուր։
- 6
Մակարոնը խառնեք սոուսի հետ՝ անհրաժեշտության դեպքում նոսրացնելով մակարոնի ջրով։
- 7
Մատուցեք վրան դնելով քերած պարմեզան։