Բիբիմբափ
Լավ սննդային կազմ
Կորեական բրնձի ուտեստ բանջարեղենով և ձվով։
Բիբիմբապը կորեական ուտեստ է՝ տաք բրինձ, վրան առանձին համեմված բանջարեղեն, ինչպիսիք են սպանախը, գազարը, մշակած լոբու ծիլերը և սունկը, հաճախ տավարի մսով, տապակած ձվով և գոչուջանգ չիլիի մածուկով, որոնք բոլորը խառնվում են ուտելուց առաջ։ Այն ապահովում է ածխաջուր, չափավոր սպիտակուց և որոշ մանրաթել. գոչուջանգը և սոյայի սոուսը ավելացնում են նատրիում և մի քիչ շաքար։ Շագանակագույն բրինձը և լրացուցիչ բանջարեղենը ավելացնում են մանրաթել։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6g | 10.7% |
| Ճարպ | 5g | 7.1% |
| Ածխաջրեր | 16g | 5.3% |
| Պարզ շաքարներ | 5.6g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.4g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 71g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 130 | 5.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.82 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 2.3 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 1.55 | g | 11.9% |
| Omega-3 | 0.465 | g | Գնահատում |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.085 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.28 | mg |
| Վիտամին E | 0.74 | mg |
| Սելեն | 8.25 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83.8 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.093 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 23.5 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0.148 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 3.28 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.158 (6 ՄՄ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.743 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 49.2 | mcg | 41.0% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.7 | mg | 2.8% |
| iron | 0.976 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 78.2 | mg | 11.2% |
| potassium | 183 | mg | 7.0% |
| sodium | 205 | mg | 8.9% |
| zinc | 0.927 | mg | 8.4% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.351 | mg | 15.3% |
| selenium | 8.25 | mcg | 15.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 165 | mg | 23.6% | 144% |
| Իզոլեյցին | 280 | mg | 20.0% | 131% |
| Լեյցին | 480 | mg | 17.6% | 110% |
| Լիզին | 402 | mg | 19.1% | 117% |
| Մեթիոնին | 244 | mg | 23.2% | 149% |
| Ֆենիլալանին | 476 | mg | 27.2% | 163% |
| Թրեոնին | 246 | mg | 23.4% | 138% |
| Տրիպտոֆան | 59 | mg | 21.1% | 125% |
| Վալին | 334 | mg | 18.4% | 117% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Կարճահատիկ սպիտակ բրինձ 240 գ
- Սպանախ 150 գ
- Գազար 1 միջին
- Շիիտակե սունկ 100 գ
- Ընդեղենի ծիլեր 100 գ
- Տավարի փափուկ միս՝ բարակ շերտերով 150 գ
- Ձու 2
- Կոչուջանգ (կորեական պղպեղի մածուկ) 2 ճ.գ.
- Բոված քնջութի յուղ 2 ճ.գ.
- Սոյայի սոուս 2 ճ.գ.
- Սխտոր՝ մանր կտրած 2 բլթակ
- Բոված քնջութ 1 ճ.գ.
- Բուսական յուղ 2 ճ.գ.
Հրահանգներ
- 1
Եփեք բրինձը և պահեք տաք։
- 2
Առանձին-առանձին թեթևակի եփեք սպանախն ու ընդեղենի ծիլերը, քամեք ջուրը և յուրաքանչյուրը համեմեք մի քիչ քնջութի յուղով, սխտորով ու աղով։
- 3
Ձողիկներով կտրած գազարը թեթևակի տապակեք, ապա տապակեք շերտավոր շիիտակե սունկը՝ մինչև ոսկեգույն դառնա։
- 4
Միսը մարինացրեք սոյայի սոուսի, սխտորի և մի քիչ քնջութի յուղի մեջ, ապա տապակեք բարձր կրակի վրա, մինչև եփվի։
- 5
Ձվերը տապակեք այնպես, որ դեղնուցը հեղուկ մնա։
- 6
Բրինձը բաժանեք երկու աման և վրան առանձին կույտերով դասավորեք բանջարեղենն ու միսը։
- 7
Յուրաքանչյուր ամանի վրա դրեք տապակած ձու, մեկ գդալ կոչուջանգ և շաղ տվեք քնջութ։
- 8
Ուտելուց առաջ ամեն ինչ լավ խառնեք։