Բիբիմբապ

Բաղադրիչներ

• Կարճահատիկ սպիտակ բրինձ 240 g
• Սպանախ 150 g
• Գազար 1 medium
• Շիիտակե սունկ 100 g
• Ընդեղենի ծիլեր 100 g
• Տավարի փափուկ միս՝ բարակ շերտերով 150 g
• Ձու 2
• Կոչուջանգ (կորեական պղպեղի մածուկ) 2 tbsp
• Բոված քնջութի յուղ 2 tbsp
• Սոյայի սոուս 2 tbsp
• Սխտոր՝ մանր կտրած 2 cloves
• Բոված քնջութ 1 tbsp
• Բուսական յուղ 2 tbsp

Հրահանգներ

1. 1

   Եփեք բրինձը և պահեք տաք։

2. 2

   Առանձին-առանձին թեթևակի եփեք սպանախն ու ընդեղենի ծիլերը, քամեք ջուրը և յուրաքանչյուրը համեմեք մի քիչ քնջութի յուղով, սխտորով ու աղով։

3. 3

   Ձողիկներով կտրած գազարը թեթևակի տապակեք, ապա տապակեք շերտավոր շիիտակե սունկը՝ մինչև ոսկեգույն դառնա։

4. 4

   Միսը մարինացրեք սոյայի սոուսի, սխտորի և մի քիչ քնջութի յուղի մեջ, ապա տապակեք բարձր կրակի վրա, մինչև եփվի։

5. 5

   Ձվերը տապակեք այնպես, որ դեղնուցը հեղուկ մնա։

6. 6

   Բրինձը բաժանեք երկու աման և վրան առանձին կույտերով դասավորեք բանջարեղենն ու միսը։

7. 7

   Յուրաքանչյուր ամանի վրա դրեք տապակած ձու, մեկ գդալ կոչուջանգ և շաղ տվեք քնջութ։

8. 8

   Ուտելուց առաջ ամեն ինչ լավ խառնեք։