Օյակոդոն
Չափավոր սննդային արժեք
Ճապոնական բրնձով աման՝ հավի մսով և սոխով, որոնք դաշիում մեղմ կրակի վրա եփված են ձվի հետ։
Օյակոդոնը ճապոնական բրնձով ճաշաման է՝ հավի ազդրից և սոխից, որոնք եփվում են դաշիի, սոյայի սոուսի, միրինի և սակեի մեջ, ապա պնդացվում են մեղմ եփված հարած ձվով և գդալով դրվում կարճահատիկ բրնձի վրա։ 465 գ ճաշամանը պարունակում է մոտ 610 կկալ, 30 գ սպիտակուց, 22 գ ճարպ և 69 գ ածխաջուր, ինչպես նաև մոտ 1060 մգ նատրիում։ Առանց մաշկի ազդր օգտագործելը նվազեցնում է ճարպը յուրաքանչյուր ճաշամանում մոտ 10 գ-ով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6.4g | 11.4% |
| Ճարպ | 4.7g | 6.7% |
| Ածխաջրեր | 15g | 5.0% |
| Պարզ շաքարներ | 5.25g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.75g | Գնահատում |
| Ջուր | 72g | 2.9% |
| Կալորիաներ | 131 | 5.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.35 | g | 6.8% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.97 | g | 7.5% |
| Omega-3 | 0.291 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.679 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.67 | mg |
| Վիտամին E | 0.22 | mg |
| Սելեն | 11.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.7 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.102 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 1.11 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.105 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 9.11 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.227 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 0.666 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.301 (12 ՄՄ) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.224 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.63 | mcg | 2.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.8 | mg | 1.9% |
| iron | 0.596 | mg | 3.3% |
| magnesium | 12.4 | mg | 3.1% |
| phosphorus | 85.8 | mg | 12.3% |
| potassium | 111 | mg | 4.3% |
| sodium | 228 | mg | 9.9% |
| zinc | 0.658 | mg | 6.0% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 11.4 | mcg | 20.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 165 | mg | 23.6% | 143% |
| Իզոլեյցին | 295 | mg | 21.1% | 137% |
| Լեյցին | 514 | mg | 18.8% | 117% |
| Լիզին | 466 | mg | 22.2% | 135% |
| Մեթիոնին | 267 | mg | 25.4% | 161% |
| Ֆենիլալանին | 517 | mg | 29.5% | 175% |
| Թրեոնին | 269 | mg | 25.6% | 150% |
| Տրիպտոֆան | 73 | mg | 26.1% | 154% |
| Վալին | 348 | mg | 19.1% | 121% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի ազդր, առանց ոսկորի, մաշկով 350 գ
- Սոխ 1 խոշոր (200 գ)
- Ձու, խոշոր 6 հատ (300 գ)
- Դաշի արգանակ 240 մլ
- Սոյայի սոուս 4 ճ. գ.
- Միրին 4 ճ. գ.
- Սակե 2 ճ. գ.
- Շաքարավազ 1 ճ. գ.
- Եփած կլոր հատիկով բրինձ, տաք 720 գ (4 աման)
- Միցուբա կամ կանաչ սոխ, մանրած մատուցելու համար (20 գ)
Հրահանգներ
- 1
Հավի միսը կտրատեք 2-3 սմ կտորներով, իսկ սոխը՝ բարակ կիսաօղակներով։
- 2
Լայն տապակի մեջ միացրեք դաշին, սոյայի սոուսը, միրինը, սակեն և շաքարավազը (կամ եփեք 2 չափաբաժնով՝ օյակոդոնի փոքր տապակում) և հասցրեք եռման։
- 3
Ավելացրեք սոխը և հավը և թույլ եռացրեք միջին կրակի վրա 7-8 րոպե՝ հավը մեկ անգամ շուռ տալով, մինչև այն ամբողջովին եփվի։
- 4
Ձվերը թեթևակի հարեք՝ թողնելով սպիտակուցի շերտեր, և դրանց երկու երրորդը շրջանաձև լցրեք հավի վրա։
- 5
Ծածկեք և եփեք 1 րոպե, ապա լցրեք մնացած ձուն, ծածկեք և եփեք 30-60 վայրկյան, մինչև այն նոր պնդանա, բայց դեռ փափուկ մնա։
- 6
Տաք բրինձը բաժանեք 4 ամանի մեջ և յուրաքանչյուրի վրա սահեցրեք հավի, ձվի և սոուսի մեկ քառորդը։
- 7
Վրան ցանեք միցուբա կամ կանաչ սոխ և անմիջապես մատուցեք։