Պաելիա
Լավ սննդային կազմ
Իսպանական զաֆրանով բրինձ՝ ծովամթերքով կամ մսով
Պաելյան իսպանական բրնձե ճաշատեսակ է, որը եփվում է լայն տապակում զաֆրանով, արգանակով, ձիթապտղի յուղով, բանջարեղենով և կա՛մ ծովամթերքով, կա՛մ հավով, մինչև բրինձը կլանի հեղուկը։ Նրա էներգիայի մեծ մասը գալիս է սպիտակ բրնձից, ծովամթերքից կամ մսից՝ չափավոր սպիտակուցով, համեստ յուղով և քիչ թաղանթանյութով։ 350 գ-անոց մեկ ափսեն մոտ 455 կկալ է. կողքի աղցանը ավելացնում է բանջարեղեն և թաղանթանյութ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6g | 10.7% |
| Ճարպ | 4g | 5.7% |
| Ածխաջրեր | 18g | 6.0% |
| Պարզ շաքարներ | 6.3g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 10.7g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 68g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 130 | 5.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.63 | g | 3.1% |
| Monounsaturated | 2.49 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 0.55 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.165 | g | Գնահատում |
| EPA | 11 | mg | 1.2% |
| DHA | 14 | mg | 1.6% |
| Omega-6 | 0.385 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 6.89 | mg |
| Վիտամին E | 0.68 | mg |
| Սելեն | 8.99 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.8 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.074 | mg | 5.7% |
| vitamin B3 | 1.19 | mg | 7.4% |
| vitamin B6 | 0.103 | mg | 6.1% |
| vitamin B9 | 8.51 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.433 | mcg | 18.0% |
| vitamin C | 6.89 | mg | 7.7% |
| vitamin D | 0.006 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.676 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 4 | mcg | 3.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.4 | mg | 1.2% |
| iron | 0.595 | mg | 3.3% |
| magnesium | 13.9 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 71.7 | mg | 10.2% |
| potassium | 126 | mg | 4.8% |
| sodium | 248 | mg | 10.8% |
| zinc | 0.618 | mg | 5.6% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.378 | mg | 16.4% |
| selenium | 8.99 | mcg | 16.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 149 | mg | 21.3% | 127% |
| Իզոլեյցին | 260 | mg | 18.6% | 118% |
| Լեյցին | 469 | mg | 17.2% | 105% |
| Լիզին | 436 | mg | 20.8% | 124% |
| Մեթիոնին | 228 | mg | 21.7% | 135% |
| Ֆենիլալանին | 455 | mg | 26.0% | 152% |
| Թրեոնին | 244 | mg | 23.2% | 133% |
| Տրիպտոֆան | 65 | mg | 23.2% | 135% |
| Վալին | 295 | mg | 16.2% | 101% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Բոմբա կամ կարճահատիկ պաելյայի բրինձ 400 գ
- Ծովախեցգետին 200 գ
- Միդիա 200 գ
- Հավի ազդր՝ խորանարդներով 200 գ
- Կարմիր բլղարական պղպեղ՝ շերտերով 1
- Լոլիկ՝ քերած 2
- Սոխ՝ կտրատած 1
- Սխտորի ատամիկներ՝ մանր կտրած 3
- Զաֆրանի թելեր 1 պտղունց
- Ծխեցրած կարմիր պղպեղ 1 թ.գ.
- Ձիթապտղի յուղ 4 ճ.գ.
- Տաք հավի կամ ձկան արգանակ 1 լիտր
- Ոլոռ 80 գ
- Կիտրոնի կտորներ՝ մատուցելու համար մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Զաֆրանը թրջեք մի քիչ տաք արգանակի մեջ։ Լայն պաելյայի թավայում տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և կարմրացրեք հավը, ապա մի կողմ դրեք։
- 2
Փափկեցրեք սոխը, պղպեղն ու սխտորը, ավելացրեք քերած լոլիկն ու պապրիկան և եփեք, մինչև թանձր սոֆրիտո դառնա։
- 3
Վերադարձրեք հավը, ավելացրեք բրինձը և մեկ րոպե խառնեք, որ պատվի յուղով։
- 4
Լցրեք զաֆրանով արգանակն ու մնացած տաք արգանակը, բրինձը հավասար տարածեք և այս պահից չխառնեք։ Եփեք մոտ 15 րոպե։
- 5
Ծովախեցգետինն ու միդիաները խրեք բրնձի մեջ և շաղ տվեք ոլոռը։ Եփեք, մինչև միդիաները բացվեն, և բրինձը փափկի։
- 6
Ավարտին կարճ ժամանակ բարձրացրեք կրակը՝ հատակին բոված կեղև (սոկարատ) ստանալու համար։
- 7
Կրակից հանված թողեք 5 րոպե հանգստանա, ապա մատուցեք կիտրոնի կտորներով։