Healthboard

Սուվլակի

Լավ սննդային կազմ

Հունական խորոված շամփուրներ խոզի կամ հավի մսից՝ կիտրոնով և օրեգանոյով։

Souvlaki — լուսանկար 1

Սուվլակին հունական շամփուրի վրա միս է, սովորաբար խոզի թիակի կամ հավի կտորներ, մարինացված ձիթայուղով, կիտրոնի հյութով, սխտորով և օրեգանոյով և ածխի վրա խորոված։ Արժեքները վերաբերում են խոզի մսին. երեք շամփուրից 180 գ բաժինը պարունակում է մոտ 460 կկալ, 45 գ սպիտակուց, գրեթե ոչ մի ածխաջուր և 29 գ ճարպ, որի մեկ երրորդը հագեցած է։ Հավի կրծքամսի շամփուրներն ունեն ճարպի մոտ մեկ երրորդը. կողքին 60 գ պիտան ավելացնում է մոտ 165 կկալ։

Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 25g (60.2%)
Fat: 16g (38.6%)
Carbs: 0.5g (1.2%)

Հիմնական սննդային տվյալներ

ՍննդանյութԱրժեքDV
Սպիտակուց25g44.6%
Ճարպ16g22.9%
Ածխաջրեր0.5g0.2%
Պարզ շաքարներ0.17gԳնահատում
Բարդ ածխաջրեր0.33gԳնահատում
Ջուր57g2.3%
Կալորիաներ25411.3%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
10

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ
ՃարպաթթուՔանակՄիավորDV
Saturated5.07g25.4%
Monounsaturated7.53g30.1%
Polyunsaturated2.01g15.5%
Omega-30.603gԳնահատում
Omega-61.407gԳնահատում
Trans0.12g6.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

ՄիացությունՔանակՄիավոր
Վիտամին C1.67mg
Վիտամին E0.66mg
Սելեն31.9mcg

Վիտամիններ
ՎիտամինՔանակՄիավորDV
vitamin A2.23mcg0.2%
vitamin B10.475mg39.6%
vitamin B20.366mg28.2%
vitamin B34.39mg27.4%
vitamin B60.451mg26.5%
vitamin B91.21mcg0.3%
vitamin B120.938mcg39.1%
vitamin C1.67mg1.9%
vitamin D0.764 (31 ՄՄ)mcg5.1%
vitamin E0.656mg4.4%
vitamin K2.84mcg2.4%

Հանքանյութեր
ՀանքանյութՔանակՄիավորDV
calcium24.6mg2.5%
iron1.48mg8.2%
magnesium25.4mg6.3%
phosphorus232mg33.1%
potassium397mg15.3%
sodium534mg23.2%
zinc3.77mg34.3%
copper0.122mg13.6%
manganese0.047mg2.0%
selenium31.9mcg58.0%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ
ԱմինաթթուՔանակՄիավորDVDIAAS
Հիստիդին 1077mg153.9%250%
Իզոլեյցին 1229mg87.8%152%
Լեյցին 2128mg77.9%130%
Լիզին 2314mg110.2%179%
Մեթիոնին 976mg93.0%158%
Ֆենիլալանին 2001mg114.3%182%
Թրեոնին 1121mg106.8%167%
Տրիպտոֆան 263mg93.9%148%
Վալին 1306mg71.8%121%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Սթեյք A
250 kcal 26g P 15g F 0g C
Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր
Տապակած հավ A
244 kcal 27g P 14g F 0g C
Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր
Քյոֆթա A
251 kcal 22g P 16g F 2.5g C
Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր
Շաշլիկ A
228 kcal 22g P 14g F 1.8g C
Բարձր սպիտակուցՔիչ ածխաջրեր

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը
Հիմնական Բարդություն: Հեշտ Չափաբաժիններ: 4 Ընդամենը: 32 րոպե

Բաղադրիչներ

  • Խոզի թիակ առանց ոսկորի 1 կգ
  • Ձիթապտղի յուղ 4 ճաշի գդալ
  • Կիտրոնի հյութ 3 ճաշի գդալ
  • Սխտոր 3 պճեղ
  • Չորացրած որիգանո 2 թեյի գդալ
  • Աղ 1,5 թեյի գդալ
  • Սև պղպեղ 1/2 թեյի գդալ
  • Կիտրոնի շերտիկներ մատուցման համար
Նախապատրաստում
20 րոպե
Եփում
12 րոպե

Հրահանգներ

  1. 1

    Խոզի մսից հեռացրեք հաստ արտաքին ճարպը և միսը կտրատեք 2,5-3 սմ խորանարդիկների։

  2. 2

    Ամանի մեջ խառնեք ձիթապտղի յուղը, կիտրոնի հյութը, մանրացրած սխտորը, որիգանոն և պղպեղը, ավելացրեք խոզի միսը և լավ խառնեք։

  3. 3

    Ծածկեք և մարինացրեք սառնարանում առնվազն 2 ժամ կամ մինչև առավոտ։ Եթե օգտագործում եք փայտե շամփուրներ, թրջեք դրանք ջրի մեջ 30 րոպե։

  4. 4

    Խոզի միսը շարեք 12 շամփուրների վրա՝ կտորների միջև թողնելով փոքր բացեր, և համեմեք աղով։

  5. 5

    Տաքացրեք ածխի խորովածի սարքը կամ գրիլի թավան մինչև բարձր ջերմություն։

  6. 6

    Շամփուրները խորովեք 10-12 րոպե՝ 2-3 րոպեն մեկ շրջելով, մինչև դրսից կարմրեն, իսկ կենտրոնում ջերմաստիճանը հասնի 63 °C։

  7. 7

    Շամփուրների վրա քամեք կիտրոն և տաք մատուցեք՝ պիտայով, լոլիկով և ցանկության դեպքումձադզիկիով։