Սոլյանկա
Չափավոր սննդային արժեք
Ռուսական թթու-աղի ապուր՝ տարբեր մսերով, թթու դրած վարունգներով և ձիթապտուղներով։
Սոլյանկան ռուսական ապուր է՝ տավարի արգանակով և մի քանի տեսակ մսով, օրինակ՝ խաշած տավար, խոզապուխտ, ապխտած երշիկ և նրբերշիկներ, եփված սոխի, լոլիկի մածուկի, թթու վարունգի, ձիթապտուղի և կապարի հետ և մատուցվում կիտրոնով ու թթվասերով։ Այն տալիս է բավականին շատ սպիտակուց, բայց վերամշակված մսամթերքը, թթուները և ձիթապտուղները այն դարձնում են բարձր ճարպով և նատրիումով։ Աղ ավելացնելուց առաջ համտեսեք։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5.5g | 9.8% |
| Ճարպ | 6.2g | 8.9% |
| Ածխաջրեր | 2.6g | 0.9% |
| Պարզ շաքարներ | 0.91g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.69g | Գնահատում |
| Ջուր | 84g | 3.4% |
| Կալորիաներ | 88 | 3.9% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.76 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2.5 | g | 10.0% |
| Polyunsaturated | 1.18 | g | 9.1% |
| Omega-3 | 0.354 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.826 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.47 | mg |
| Վիտամին E | 0.58 | mg |
| Սելեն | 4.31 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.17 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.075 | mg | 6.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.22 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.096 | mg | 5.6% |
| vitamin B9 | 4.76 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.32 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 1.47 | mg | 1.6% |
| vitamin D | 0.107 (4 ՄՄ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.576 | mg | 3.8% |
| vitamin K | 2.23 | mcg | 1.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.617 | mg | 3.4% |
| magnesium | 10.9 | mg | 2.7% |
| phosphorus | 65.4 | mg | 9.3% |
| potassium | 191 | mg | 7.3% |
| sodium | 408 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.807 | mg | 7.3% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.058 | mg | 2.5% |
| selenium | 4.31 | mcg | 7.8% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 162 | mg | 23.1% | 164% |
| Իզոլեյցին | 224 | mg | 16.0% | 121% |
| Լեյցին | 394 | mg | 14.4% | 105% |
| Լիզին | 429 | mg | 20.4% | 145% |
| Մեթիոնին | 182 | mg | 17.3% | 128% |
| Ֆենիլալանին | 360 | mg | 20.6% | 142% |
| Թրեոնին | 208 | mg | 19.8% | 135% |
| Տրիպտոֆան | 43 | mg | 15.4% | 105% |
| Վալին | 250 | mg | 13.7% | 101% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Տավարի արգանակ 1,5 լ
- Խաշած տավարի միս 200 գ
- Ապխտած երշիկ 150 գ
- Եփած խոզապուխտ 150 գ
- Նրբերշիկ 150 գ
- Թթու վարունգ 200 գ, գումարած 100 մլ աղաջուր
- Սոխ 1 միջին (150 գ)
- Լոլիկի մածուկ 40 գ
- Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ
- Կորիզահանված կանաչ կամ սև ձիթապտուղ 100 գ
- Կապար 20 գ
- Կիտրոն 1/2, բարակ կտրատած
- Թթվասեր 120 գ
- Թարմ սամիթ 10 գ
Հրահանգներ
- 1
Տավարի միսը, երշիկը, խոզապուխտը և նրբերշիկները կտրատեք բարակ շերտիկների, իսկ թթու վարունգները՝ բարակ ձողիկների։
- 2
Տաքացրեք ձեթը մեծ կաթսայի մեջ և տապակեք մանր կտրատած սոխը 5 րոպե, ապա ավելացրեք լոլիկի մածուկը և տապակեք 2 րոպե։
- 3
Ավելացրեք մսեղենը և տապակեք 3 րոպե՝ խառնելով։
- 4
Լցրեք արգանակը և եռացրեք։ Ավելացրեք թթու վարունգները և աղաջուրը և եփեք 10 րոպե։
- 5
Ավելացրեք ձիթապտուղները և կապարը և եփեք ևս 5 րոպե. աղ ավելացնելուց առաջ համտեսեք։
- 6
Կաթսան հանեք կրակից, ծածկեք կափարիչով և թողեք, որ ապուրը 10 րոպե մնա։
- 7
Յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դրեք կիտրոնի մեկ շերտ, մեկ գդալ թթվասեր և կտրատած սամիթ ու մատուցեք։