Շչի
Լավ սննդային կազմ
Ռուսական կաղամբով ապուր տավարի մսի արգանակով՝ կարտոֆիլով և գազարով։
Շչին ռուսական ապուր է՝ թարմ կամ թթու կաղամբից, որը եփվում է տավարի արգանակի մեջ կարտոֆիլի, գազարի, սոխի և քիչ լոլիկի հետ և մատուցվում թթվասերով ու սամիթով։ Այն քիչ կալորիա և ածխաջրեր ունի, իսկ մեկ ամանը տալիս է մոտ 14 գ սպիտակուց՝ հիմնականում տավարից։ Թթու կաղամբով տարբերակն ավելի թթվաշ և աղի է. երկու դեպքում էլ մեկ ամանի համար մեկ գդալ թթվասերը ճարպը պահում է չափավոր։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4g | 7.1% |
| Ճարպ | 3g | 4.3% |
| Ածխաջրեր | 4.9g | 1.6% |
| Պարզ շաքարներ | 1.72g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.19g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 87g | 3.5% |
| Կալորիաներ | 62 | 2.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.95 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.497 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 6.52 | mg |
| Վիտամին E | 0.51 | mg |
| Սելեն | 3.03 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.771 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 9.9 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.341 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 6.52 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.512 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.5 | mg | 1.8% |
| iron | 0.604 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.1 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 52.2 | mg | 7.5% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.812 | mg | 7.4% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.083 | mg | 3.6% |
| selenium | 3.03 | mcg | 5.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 126 | mg | 18.0% | 175% |
| Իզոլեյցին | 171 | mg | 12.2% | 127% |
| Լեյցին | 293 | mg | 10.7% | 107% |
| Լիզին | 309 | mg | 14.7% | 143% |
| Մեթիոնին | 139 | mg | 13.2% | 134% |
| Ֆենիլալանին | 281 | mg | 16.1% | 152% |
| Թրեոնին | 171 | mg | 16.3% | 152% |
| Տրիպտոֆան | 44 | mg | 15.7% | 148% |
| Վալին | 191 | mg | 10.5% | 106% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Տավարի կրծքամիս 450 գ
- Ջուր 1,4 լ
- Սպիտակ կաղամբ 500 գ
- Կարտոֆիլ 3 միջին (400 գ)
- Գազար 1 միջին (100 գ)
- Սոխ 1 միջին (150 գ)
- Լոլիկի մածուկ 2 ճաշի գդալ
- Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ
- Սխտոր 2 պճեղ
- Դափնու տերև 2
- Թարմ սամիթ 15 գ
- Թթվասեր 120 գ
- Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Տավարի միսը դրեք մեծ կաթսայի մեջ ջրի հետ, եռացրեք և հեռացրեք փրփուրը։
- 2
Ավելացրեք դափնու տերևները և եփեք դանդաղ կրակի վրա, կափարիչը մասամբ ծածկած, 90 րոպե՝ մինչև միսը փափկի։
- 3
Հանեք միսը, կտրատեք կտորների և վերադարձրեք արգանակի մեջ։
- 4
Ավելացրեք մանր կտրատած կաղամբը և խորանարդիկներով կտրատած կարտոֆիլը և եփեք 15 րոպե։
- 5
Այդ ընթացքում տապակեք մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը ձեթի մեջ 7 րոպե, ապա խառնելով ավելացրեք լոլիկի մածուկը և տապակեք 2 րոպե։
- 6
Տապակած բանջարեղենը և մանրացրած սխտորը ավելացրեք կաթսային, եփեք 10 րոպե և համեմեք աղով ու պղպեղով։
- 7
Խառնեք մանր կտրատած սամիթը և յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մեկական գդալ թթվասեր դրեք ու մատուցեք։