Շչի

Բաղադրիչներ

• Տավարի կրծքամիս 450 գ
• Ջուր 1,4 լ
• Սպիտակ կաղամբ 500 գ
• Կարտոֆիլ 3 միջին (400 գ)
• Գազար 1 միջին (100 գ)
• Սոխ 1 միջին (150 գ)
• Լոլիկի մածուկ 2 ճաշի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ
• Սխտոր 2 պճեղ
• Դափնու տերև 2
• Թարմ սամիթ 15 գ
• Թթվասեր 120 գ
• Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի

Հրահանգներ

1. 1

   Տավարի միսը դրեք մեծ կաթսայի մեջ ջրի հետ, եռացրեք և հեռացրեք փրփուրը։

2. 2

   Ավելացրեք դափնու տերևները և եփեք դանդաղ կրակի վրա, կափարիչը մասամբ ծածկած, 90 րոպե՝ մինչև միսը փափկի։

3. 3

   Հանեք միսը, կտրատեք կտորների և վերադարձրեք արգանակի մեջ։

4. 4

   Ավելացրեք մանր կտրատած կաղամբը և խորանարդիկներով կտրատած կարտոֆիլը և եփեք 15 րոպե։

5. 5

   Այդ ընթացքում տապակեք մանր կտրատած սոխը և քերած գազարը ձեթի մեջ 7 րոպե, ապա խառնելով ավելացրեք լոլիկի մածուկը և տապակեք 2 րոպե։

6. 6

   Տապակած բանջարեղենը և մանրացրած սխտորը ավելացրեք կաթսային, եփեք 10 րոպե և համեմեք աղով ու պղպեղով։

7. 7

   Խառնեք մանր կտրատած սամիթը և յուրաքանչյուր ափսեի մեջ մեկական գդալ թթվասեր դրեք ու մատուցեք։