Ձվածեղ
Լավ սննդային կազմ
Կարագի մեջ փափուկ կծիկների վերածված հարած ձու, ավարտին՝ քերած պանրով։
Խառնած ձվածեղը հարած ձու է, դանդաղ եփված կարագի մեջ և խառնված փափուկ կտորների, այս տարբերակն ավարտվում է քերած չեդդար պանրով։ Երեք ձվից բաժինը պարունակում է մոտ 405 կկալ և 26 գ սպիտակուց՝ գրեթե առանց ածխաջրերի, բայց նաև մոտ 15 գ հագեցած ճարպ՝ դեղնուցից, կարագից և պանրից։ Պանրի և կարագի կեսն օգտագործելը խնայում է մոտ 95 կկալ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 17g | 24.3% |
| Ածխաջրեր | 1.1g | 0.4% |
| Պարզ շաքարներ | 0.39g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 0.72g | Գնահատում |
| Ջուր | 66g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 219 | 9.7% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.09 | g | 40.4% |
| Monounsaturated | 5.59 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Գնահատում |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 46 | mg | 5.1% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.47 | mg |
| Վիտամին E | 0.98 | mg |
| Սելեն | 29.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 189 | mcg | 21.0% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.374 | mg | 28.8% |
| vitamin B3 | 0.067 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 30.5 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 0.468 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.54 (62 ՄՄ) | mcg | 10.3% |
| vitamin E | 0.978 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 2.74 | mcg | 2.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 1.45 | mg | 8.1% |
| magnesium | 14.6 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 235 | mg | 33.6% |
| potassium | 128 | mg | 4.9% |
| sodium | 376 | mg | 16.3% |
| zinc | 1.64 | mg | 14.9% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 29.4 | mcg | 53.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 342 | mg | 48.9% | 147% |
| Իզոլեյցին | 744 | mg | 53.1% | 170% |
| Լեյցին | 1203 | mg | 44.1% | 135% |
| Լիզին | 912 | mg | 43.4% | 130% |
| Մեթիոնին | 640 | mg | 61.0% | 191% |
| Ֆենիլալանին | 1318 | mg | 75.3% | 220% |
| Թրեոնին | 624 | mg | 59.4% | 171% |
| Տրիպտոֆան | 226 | mg | 80.7% | 235% |
| Վալին | 929 | mg | 51.0% | 159% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ձու 6 մեծ
- Կարագ 20 գ
- Չեդդեր պանիր 60 գ
- Աղ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
- Թարմ շնիտ սոխ 1 ճաշի գդալ
Հրահանգներ
- 1
Ձվերը կոտրեք գավաթի մեջ, ավելացրեք մի պտղունց աղ և պղպեղ և հարեք, մինչև դեղնուցներն ու սպիտակուցները լիովին միանան։
- 2
Չեդդերը քերեք, իսկ շնիտ սոխը մանր կտրատեք։
- 3
Չկպչող թավայում միջինից ցածր կրակի վրա հալեցրեք կարագը, մինչև փրփրի։
- 4
Լցրեք ձվերը և մի պահ թողեք, մինչև եզրերից սկսեն թանձրանալ։
- 5
Թիակով ձվերը զգուշորեն եզրերից մղեք դեպի կենտրոն՝ մեծ փափուկ կտորներ ստանալու համար, և շարունակեք դանդաղ խառնել 2-3 րոպե։
- 6
Երբ ձվերը գրեթե պատրաստ են, բայց դեռ փայլուն են, թավան հանեք կրակից և զգուշորեն խառնեք չեդդերը։
- 7
Թողեք, որ ձվերի ջերմությունից պանիրը հալվի, ապա շաղ տվեք շնիտ սոխով և անմիջապես մատուցեք։