Շնիցել
Չափավոր սննդային արժեք
Հացաբեկորապատ տապակած մսի բարակ շերտ
Շնիցելը հորթի կամ խոզի մսի բարակ կտոր է, հարթ ծեծած, պատած ալյուրի, հարած ձվի և հացի փշրանքների մեջ, ապա յուղի կամ կարագի մեջ տապակած, մինչև ոսկեգույն դառնա. վիեննական շնիցելը հորթի մսով տարբերակն է։ Այն շատ սպիտակուց ունի, իսկ փշրանքները ներծծում են տապակելու յուղը, ուստի ճարպն էլ է շատ։ Այն կիտրոնի և կանաչ կամ վարունգի աղցանի հետ մատուցեք, ոչ թե ֆրիի, որպեսզի ափսեն ավելի թեթև մնա։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 18g | 32.1% |
| Ճարպ | 14g | 20.0% |
| Ածխաջրեր | 14g | 4.7% |
| Պարզ շաքարներ | 4.9g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.1g | Գնահատում |
| Ջուր | 48g | 1.9% |
| Կալորիաներ | 250 | 11.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.82 | g | 39.1% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | Գնահատում |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.63 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.8 | mg |
| Վիտամին E | 0.62 | mg |
| Սելեն | 20.4 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 92.9 | mcg | 10.3% |
| vitamin B1 | 0.108 | mg | 9.0% |
| vitamin B2 | 0.256 | mg | 19.7% |
| vitamin B3 | 5.35 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.305 | mg | 17.9% |
| vitamin B9 | 12.5 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 1.2 | mcg | 50.0% |
| vitamin C | 0.795 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.591 (24 ՄՄ) | mcg | 3.9% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 1.66 | mcg | 1.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29.4 | mg | 2.9% |
| iron | 1.1 | mg | 6.1% |
| magnesium | 26.8 | mg | 6.7% |
| phosphorus | 184 | mg | 26.3% |
| potassium | 221 | mg | 8.5% |
| sodium | 418 | mg | 18.2% |
| zinc | 1.6 | mg | 14.5% |
| copper | 0.108 | mg | 12.0% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 597 | mg | 85.3% | 180% |
| Իզոլեյցին | 867 | mg | 61.9% | 140% |
| Լեյցին | 1422 | mg | 52.1% | 113% |
| Լիզին | 1326 | mg | 63.1% | 134% |
| Մեթիոնին | 665 | mg | 63.3% | 140% |
| Ֆենիլալանին | 1354 | mg | 77.4% | 160% |
| Թրեոնին | 750 | mg | 71.4% | 145% |
| Տրիպտոֆան | 192 | mg | 68.6% | 141% |
| Վալին | 989 | mg | 54.3% | 120% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հորթի կամ խոզի փափուկ կտորներ 2 (150 գ յուրաքանչյուրը)
- Ալյուր 50 գ
- Ձու՝ հարած 2
- Մանր հացի փշրանք 100 գ
- Հալած կարագ կամ յուղ՝ տապակելու համար 150 մլ
- Կիտրոն՝ կտորներով 1, բաժիններով կտրատած
- Աղ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Յուրաքանչյուր կտորը դրեք սննդի թաղանթի արանքում և ծեծեք մոտ 5 մմ հաստության, ապա երկու կողմերն էլ համեմեք աղով ու պղպեղով։
- 2
Պատրաստեք երեք ափսե՝ ալյուրով, հարած ձվով ու հացի փշրանքով։
- 3
Յուրաքանչյուր կտորը թաթախեք ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ, ապա սեղմեք հացի փշրանքի մեջ՝ ավելորդը թափ տալով, որ պատվածքը փխրուն մնա։
- 4
Լայն թավայում շիկացրեք առատ հալած կարագ, մինչև փայլփլի։
- 5
Յուրաքանչյուր շնիցելը տապակեք մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ թավան պտտելով, որ պատվածքն ուռչի, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա։
- 6
Չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա և անմիջապես մատուցեք կիտրոնի կտորներով։