Շնիցել

Բաղադրիչներ

• Հորթի կամ խոզի փափուկ կտորներ 2 (150 g each)
• Ալյուր 50 g
• Ձու՝ հարած 2
• Մանր հացի փշրանք 100 g
• Հալած կարագ կամ յուղ՝ տապակելու համար 150 ml
• Կիտրոն՝ կտորներով 1, cut into wedges
• Աղ to taste
• Սև պղպեղ to taste

Հրահանգներ

1. 1

   Յուրաքանչյուր կտորը դրեք սննդի թաղանթի արանքում և ծեծեք մոտ 5 մմ հաստության, ապա երկու կողմերն էլ համեմեք աղով ու պղպեղով։

2. 2

   Պատրաստեք երեք ափսե՝ ալյուրով, հարած ձվով ու հացի փշրանքով։

3. 3

   Յուրաքանչյուր կտորը թաթախեք ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ, ապա սեղմեք հացի փշրանքի մեջ՝ ավելորդը թափ տալով, որ պատվածքը թափանցիկ մնա։

4. 4

   Լայն թավայում շիկացրեք առատ հալած կարագ, մինչև փայլփլի։

5. 5

   Յուրաքանչյուր շնիցելը տապակեք մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ թավան պտտելով, որ պատվածքն ուռչի, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա։

6. 6

   Չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա և անմիջապես մատուցեք կիտրոնի կտորներով։