Սամոսա
Չափավոր սննդային արժեք
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 5g | 8.9% |
| Ճարպ | 14g | 20.0% |
| Ածխաջրեր | 30g | 10.0% |
| Պարզ շաքարներ | 10.5g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 17.5g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 45g | 1.8% |
| Կալորիաներ | 260 | 11.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 2.45 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ալյուր 200 g
- Կարտոֆիլ՝ եփած ու խորանարդներով 300 g
- Կանաչ ոլոռ 80 g
- Չամանի (զիրայի) սերմեր 1 tsp
- Աղացած համեմի սերմեր (կորիանդր) 1 tsp
- Գարամ մասալա 1 tsp
- Կանաչ չիլի՝ մանր կտրած 1
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 tsp
- Յուղ՝ խմորի համար 3 tbsp
- Յուղ՝ խորը տապակելու համար 500 ml
- Աղ to taste
Հրահանգներ
- 1
3 ճաշի գդալ յուղն ու մի պտղունց աղ քսեք ալյուրին, ապա ավելացրեք բավականաչափ ջուր՝ ամուր խմոր ստանալու համար, և ծածկած թողեք 30 րոպե։
- 2
Չամանի սերմերը մի քիչ յուղում տապակեք, ապա ավելացրեք կոճապղպեղը, չիլին, կորիանդրն ու գարամ մասալան։
- 3
Ավելացրեք կարտոֆիլն ու ոլոռը, համեմեք աղով և թեթևակի ճզմեք՝ կոպիտ միջուկ ստանալու համար. թողեք հովանա։
- 4
Խմորը բաժանեք գնդիկների, յուրաքանչյուրը բացեք բարակ օվալի, կիսեք և ամեն կեսից ձևավորեք ձագար՝ կարը ջրով փակելով։
- 5
Յուրաքանչյուր ձագարը լցրեք կարտոֆիլի խառնուրդով և վերին եզրն ամուր սեղմեք՝ փակելու համար։
- 6
Խորը տապակեք 160 աստիճանի յուղում՝ շրջելով, մոտ 8 րոպե, մինչև ոսկեգույն ու խրթխրթան դառնա, ապա քամեք և մատուցեք չաթնիով։