Հեշ բրաունս
Չափավոր սննդային արժեք
Քերած կարտոֆիլ՝ թավայում ձեթի և կարագի մեջ տապակված մինչև խրթխրթան բլիթ դառնալը։
Հեշ բրաունսը ամերիկյան դայներների նախաճաշի խավարտ է՝ պատրաստված խոշոր քերիչով քերված ռասեթ կարտոֆիլից, որը լվանում են, քամում մինչև չորանալը և թավայում տապակում բուսական յուղի ու կարագի մեջ՝ ստանալով խրթխրթան, ոսկեգույն բլիթ։ 125 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 300 կկալ, 36 գ ածխաջուր և 16 գ ճարպ, որից 4 գ-ը հագեցած է, ինչպես նաև մոտ 490 մգ նատրիում։ Չկպչող ծածկույթով թավայում յուղի և կարագի կեսով տապակելը յուրաքանչյուր չափաբաժնում խնայում է մոտ 8 գ ճարպ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3.5g | 6.3% |
| Ճարպ | 13g | 18.6% |
| Ածխաջրեր | 29g | 9.7% |
| Պարզ շաքարներ | 10.15g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 16.75g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.1g | 8.4% |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 238 | 10.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.51 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 6.25 | g | 25.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.75 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 5.83 | mg |
| Վիտամին E | 1.39 | mg |
| Սելեն | 0.71 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 33.9 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.099 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.048 | mg | 3.7% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.416 | mg | 24.5% |
| vitamin B9 | 16.5 | mcg | 4.1% |
| vitamin B12 | 0.008 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 5.83 | mg | 6.5% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.39 | mg | 9.3% |
| vitamin K | 9.66 | mcg | 8.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23.8 | mg | 2.4% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 37.5 | mg | 9.4% |
| phosphorus | 90.1 | mg | 12.9% |
| potassium | 674 | mg | 25.9% |
| sodium | 393 | mg | 17.1% |
| zinc | 0.476 | mg | 4.3% |
| copper | 0.169 | mg | 18.8% |
| manganese | 0.28 | mg | 12.2% |
| selenium | 0.713 | mcg | 1.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 78 | mg | 11.1% | 97% |
| Իզոլեյցին | 144 | mg | 10.3% | 96% |
| Լեյցին limiting | 214 | mg | 7.8% | 70% |
| Լիզին | 213 | mg | 10.1% | 89% |
| Մեթիոնին | 100 | mg | 9.5% | 87% |
| Ֆենիլալանին | 288 | mg | 16.5% | 140% |
| Թրեոնին | 127 | mg | 12.1% | 102% |
| Տրիպտոֆան | 55 | mg | 19.6% | 167% |
| Վալին | 197 | mg | 10.8% | 98% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Օսլայով հարուստ կարտոֆիլ (ռասեթ)՝ կլպած 4 միջին (800 գ)
- Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ (40 գ)
- Կարագ 2 ճաշի գդալ (28 գ)
- Աղ 0,75 թեյի գդալ (4,5 գ)
- Սև պղպեղ՝ աղացած 0,5 թեյի գդալ
- Սոխի կանաչ (շնիտլուկ)՝ կտրատած 1 ճաշի գդալ՝ մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Կլպած կարտոֆիլը քերեք խոշոր քերիչով, շերտիկները դրեք սառը ջրով ամանի մեջ և 1 րոպե պտտեցրեք՝ մակերեսի օսլան լվանալու համար։
- 2
Քամեք կարտոֆիլը, փաթաթեք մաքուր խոհանոցային սրբիչի մեջ և ուժեղ ոլորեք՝ հնարավորինս շատ հեղուկ քամելու համար։
- 3
Չոր շերտիկները խառնեք աղի և պղպեղի հետ։
- 4
Մեծ չկպչող ծածկույթով կամ թուջե թավայում միջինից բարձր կրակի վրա տաքացրեք յուղը և կարագի կեսը, մինչև կարագը փրփրի։
- 5
Կարտոֆիլը փռեք մոտ 1,5 սմ հաստությամբ հավասար շերտով, սեղմեք թիակով և տապակեք առանց խառնելու 8-10 րոպե, մինչև ներքևի կողմը մուգ ոսկեգույն դառնա։
- 6
Բլիթը կտրեք 4 մասի, շրջեք յուրաքանչյուրը, մնացած կարագը դրեք եզրերի շուրջը և տապակեք ևս 6-8 րոպե, մինչև երկրորդ կողմը խրթխրթան և դարչնագույն դառնա։
- 7
Ցանեք սոխի կանաչով և մատուցեք տաք։