Ռայթա
Լավ սննդային կազմ
Հնդկական խավարտ՝ ամբողջական կաթից պատրաստված յոգուրտով, քերած վարունգով և քեմոնով։
Վարունգով ռայթան հնդկական կողմնակի ուտեստ է։ Այն պատրաստվում է հարած բնական յոգուրտից, որը խառնվում է քերած վարունգի, բոված և աղացած քեմոնի, աղի, անանուխի և համեմի հետ։ Ռայթան մատուցվում է սառը՝ կծու կարիների, բիրյանիի և պարաթաների հետ։ 150 գ-անոց ամանը պարունակում է մոտ 70 կկալ, 4 գ սպիտակուց, 3,5 գ ճարպ, 140 մգ կալցիում և մոտ 440 մգ նատրիում, որի մեծ մասը ավելացված աղից է։ Եթե ռայթան աղեք մատուցելուց անմիջապես առաջ, վարունգը այն ջրիկ չի դարձնի։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 2.7g | 4.8% |
| Ճարպ | 2.3g | 3.3% |
| Ածխաջրեր | 4.6g | 1.5% |
| Պարզ շաքարներ | 1.61g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.99g | Գնահատում |
| Ջուր | 89g | 3.6% |
| Կալորիաներ | 48 | 2.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.42 | g | 7.1% |
| Monounsaturated | 0.65 | g | 2.6% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.063 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.66 | mg |
| Վիտամին E | 0.1 | mg |
| Սելեն | 1.6 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.5 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.118 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 8.5 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.248 | mcg | 10.3% |
| vitamin C | 1.66 | mg | 1.8% |
| vitamin D | 0.067 (3 ՄՄ) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.096 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 8.27 | mcg | 6.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 91.9 | mg | 9.2% |
| iron | 0.469 | mg | 2.6% |
| magnesium | 14.4 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 74.3 | mg | 10.6% |
| potassium | 168 | mg | 6.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.493 | mg | 4.5% |
| copper | 0.027 | mg | 3.0% |
| manganese | 0.055 | mg | 2.4% |
| selenium | 1.6 | mcg | 2.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 76 | mg | 10.9% | 162% |
| Իզոլեյցին | 132 | mg | 9.4% | 150% |
| Լեյցին | 240 | mg | 8.8% | 134% |
| Լիզին | 212 | mg | 10.1% | 150% |
| Մեթիոնին | 82 | mg | 7.8% | 121% |
| Ֆենիլալանին | 258 | mg | 14.7% | 214% |
| Թրեոնին | 110 | mg | 10.5% | 150% |
| Տրիպտոֆան | 33 | mg | 11.8% | 170% |
| Վալին | 166 | mg | 9.1% | 141% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Մածուն՝ ամբողջական կաթից, առանց հավելումների 400 գ
- Վարունգ, քերած 1 միջին (200 գ)
- Զիրայի (քեմոնի) հատիկներ 1 թեյի գդալ (2 գ)
- Աղ 3/4 թեյի գդալ (4 գ)
- Քաշմիրյան չիլի, աղացած 1 պտղունց
- Թարմ անանուխի տերևներ, մանրացրած 5 գ
- Թարմ համեմ, մանրացրած 5 գ
Հրահանգներ
- 1
Զիրայի հատիկները բովեք չոր տապակի մեջ միջին կրակի վրա 1-2 րոպե, մինչև բուրավետ դառնան և մեկ երանգով մգանան, ապա մանրացրեք փոշու վիճակի։
- 2
Վարունգը քերեք քերիչի խոշոր կողմով և ձեռքով նրբորեն քամեք հյութի մի մասը։
- 3
Մածունը թասի մեջ հարեք 30 վայրկյան, մինչև միատարր դառնա։
- 4
Ավելացրեք վարունգը և բոված զիրայի մեծ մասը ու խառնեք։
- 5
Ավելացրեք անանուխն ու համեմը և խառնեք՝ մի քանի տերև թողնելով վրան շաղ տալու համար, ապա սառեցրեք 15 րոպե։
- 6
Մատուցելուց անմիջապես առաջ խառնեք աղը, վրան շաղ տվեք մնացած զիրան և չիլին ու մատուցեք սառը՝ բիրյանիի, պուլաոյի, պարաթաների կամ կարիների հետ։