Կիշ
Չափավոր սննդային արժեք
Աղի կարկանդակ ձվով և սերուցքով։
Կիշը փշրանման խմորից պատրաստված բաց տարտ է՝ լցված ձվից ու սերուցքից թխված կրեմով, ինչպես նաև պանրով և բեկոնով, ինչպես կիշ լորենում, կամ բանջարեղենով, օրինակ՝ սպանախով, պրասով կամ սնկով։ Այն շատ ճարպ է պարունակում, որի մեծ մասը հագեցած է՝ կարագե խմորից, սերուցքից և պանրից, իսկ ձվից և պանրից՝ չափավոր սպիտակուց։ 150 գ կտորը պարունակում է մոտ 420 կկալ, ուստի ավելի բարակ կտորը կանաչ աղցանի հետ ավելի թեթև ճաշ է։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 11g | 19.6% |
| Ճարպ | 22g | 31.4% |
| Ածխաջրեր | 12g | 4.0% |
| Պարզ շաքարներ | 4.2g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 7.8g | Գնահատում |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 280 | 12.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.71 | g | 58.6% |
| Monounsaturated | 7 | g | 28.0% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Գնահատում |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 1.274 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.25 | g | 12.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.49 | mg |
| Վիտամին E | 0.53 | mg |
| Սելեն | 14.8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 150 | mcg | 16.7% |
| vitamin B1 | 0.058 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 0.631 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.398 | mcg | 16.6% |
| vitamin C | 0.49 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 0.679 (27 ՄՄ) | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.533 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 1.36 | mcg | 1.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 0.568 | mg | 3.2% |
| magnesium | 13.7 | mg | 3.4% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 292 | mg | 12.7% |
| zinc | 0.97 | mg | 8.8% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.115 | mg | 5.0% |
| selenium | 14.8 | mcg | 26.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 348 | mg | 49.7% | 178% |
| Իզոլեյցին | 543 | mg | 38.8% | 148% |
| Լեյցին | 974 | mg | 35.7% | 131% |
| Լիզին | 806 | mg | 38.4% | 137% |
| Մեթիոնին | 445 | mg | 42.4% | 158% |
| Ֆենիլալանին | 1071 | mg | 61.2% | 214% |
| Թրեոնին | 429 | mg | 40.9% | 140% |
| Տրիպտոֆան | 151 | mg | 53.9% | 187% |
| Վալին | 685 | mg | 37.6% | 140% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Փխրուն խմոր 250 գ
- Ձու 4
- Թանձր սերուցք 200 մլ
- Կաթ 100 մլ
- Գրյուեր պանիր՝ քերած 120 գ
- Ծխեցրած բեկոն կամ լարդոն 150 գ
- Սոխ՝ շերտերով 1, շերտավորած
- Մշկընկույզ պտղունց
- Աղ և սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Խմորը բացեք, պատեք 23 սմ տորտի կաղապարը, հատակը ծակծկեք և սառեցրեք 15 րոպե։
- 2
Խմորի հիմքը նախապես թխեք առանց միջուկի 190 աստիճանում 15 րոպե, ապա հանեք ծանրոցները։
- 3
Բեկոնն ու սոխը տապակեք, մինչև ոսկեգույն դառնան, և տարածեք խմորի հիմքի վրա՝ քերած պանրի հետ։
- 4
Ձվերը, սերուցքը, կաթը, մշկընկույզը, աղն ու պղպեղը հարեք՝ հարթ խառնուրդ ստանալու համար։
- 5
Խառնուրդը լցրեք խմորի մեջ՝ միջուկի վրա։
- 6
Թխեք 180 աստիճանում մոտ 30 րոպե, մինչև կենտրոնը հազիվ մակարդվի, և վերևը ոսկեգույն դառնա։
- 7
Հովացրեք 10 րոպե, որ ամրանա, ապա կտրեք ու մատուցեք տաք։