Ձու Բենեդիկտ
Չափավոր սննդային արժեք
Пашот на английской булке с голландским соусом.
Яйца Бенедикт — яйца пашот на английской булке с канадским беконом и голландским соусом. Много белка и жира. Соус жирный; употребляйте изредка.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 22g | 31.4% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 58g | 2.3% |
| Կալորիաներ | 280 | 12.4% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.7 | g | 38.5% |
| Monounsaturated | 8.8 | g | 35.2% |
| Polyunsaturated | 5.5 | g | 42.3% |
| Omega-3 | 1.65 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 3.85 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Ստացված է անվանումից և բաղադրիչներից. կարող է լինել թերի։
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ձու 4
- Անգլիական մաֆիններ 2, split
- Կանադական բեկոն կամ խոզապխտի շերտեր 4
- Ձվի դեղնուց (հոլանդեզի համար) 3
- Անաղ կարագ՝ հալած 120 g
- Կիտրոնի հյութ 1 tbsp
- Սպիտակ գինու քացախ 1 tbsp
- Կայենյան պղպեղ a pinch
- Աղ to taste
- Սոխառ (շնիտ-սոխ)՝ մանր կտրած 1 tbsp
Հրահանգներ
- 1
Պատրաստեք հոլանդեզը. ձվի դեղնուցները կիտրոնի հյութի հետ հարեք հազիվ եռացող ջրի վրայով, մինչև գունատվեն ու թանձրանան, ապա դանդաղ լցրեք հալած կարագը՝ հարելով, մինչև փայլուն դառնա. համեմեք աղով ու կայենյան պղպեղով և պահեք տաք։
- 2
Կիսած անգլիական մաֆինները բովեք և կանադական բեկոնը թեթևակի տապակեք կամ տաքացրեք չոր թավայում։
- 3
Լայն թավայում ջուրը մեղմ եռացրեք և ավելացրեք սպիտակ գինու քացախը։
- 4
Յուրաքանչյուր ձուն բացեք բաժակի մեջ, ջուրը պտտեցրեք և մեկ առ մեկ սահեցրեք ձվերը. խաշեք մոտ 3 րոպե, մինչև սպիտակուցը մակարդվի, բայց դեղնուցը փափուկ մնա։
- 5
Խաշած ձվերը հանեք ծակոտկեն գդալով և չորացրեք թղթե անձեռոցիկի վրա։
- 6
Յուրաքանչյուր մաֆինի կեսի վրա դրեք բեկոն, ապա խաշած ձու։
- 7
Ձվերի վրա լցրեք տաք հոլանդեզ, շաղ տվեք սոխառ ու մի քիչ կայենյան պղպեղ և անմիջապես մատուցեք։