Կարրիվուրստ
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Գերմանական երշիկ՝ քարրի կետչուպով
Կարիվուրստը բեռլինյան փողոցային ուտեստ է՝ խորոված կամ տապակած խոզի երշիկ, կտրատված շերտերով և պատած տաք կետչուպի սոուսով, որը համեմված է կարրիի փոշիով, սովորաբար մատուցվում է կարտոֆիլ ֆրիի կամ հացաբուլկու հետ։ Այն հարուստ է յուղով և նատրիումով՝ երշիկից որոշ սպիտակուցով, իսկ կետչուպը ավելացնում է շաքար։ Կարտոֆիլ ֆրիի հետ այն դառնում է ծանր կերակուր. հացաբուլկին կամ կողմնակի աղցանը ափսեն ավելի թեթև են պահում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 11g | 19.6% |
| Ճարպ | 22g | 31.4% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 260 | 11.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.15 | g | 35.8% |
| Monounsaturated | 11.23 | g | 44.9% |
| Polyunsaturated | 2.28 | g | 17.5% |
| Omega-3 | 0.684 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.596 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 1.18 | mg |
| Վիտամին E | 0.99 | mg |
| Սելեն | 26.3 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16.3 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.304 | mg | 25.3% |
| vitamin B2 | 0.249 | mg | 19.2% |
| vitamin B3 | 3.55 | mg | 22.2% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 4.74 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 1.18 | mg | 1.3% |
| vitamin D | 0.716 (29 ՄՄ) | mcg | 4.8% |
| vitamin E | 0.992 | mg | 6.6% |
| vitamin K | 4.66 | mcg | 3.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.6 | mg | 2.8% |
| iron | 0.701 | mg | 3.9% |
| magnesium | 19.6 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 146 | mg | 20.9% |
| potassium | 323 | mg | 12.4% |
| sodium | 796 | mg | 34.6% |
| zinc | 2.21 | mg | 20.1% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 26.3 | mcg | 47.8% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 452 | mg | 64.6% | 236% |
| Իզոլեյցին | 522 | mg | 37.3% | 146% |
| Լեյցին | 900 | mg | 33.0% | 123% |
| Լիզին | 983 | mg | 46.8% | 171% |
| Մեթիոնին | 418 | mg | 39.8% | 152% |
| Ֆենիլալանին | 849 | mg | 48.5% | 173% |
| Թրեոնին | 483 | mg | 46.0% | 162% |
| Տրիպտոֆան | 118 | mg | 42.1% | 150% |
| Վալին | 567 | mg | 31.2% | 119% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Բրատվուրստ երշիկ 4
- Լոլիկի կետչուպ 150 գ
- Կարիի փոշի 2 թ.գ.
- Ծխեցրած կարմիր պղպեղ 1 թ.գ.
- Վուստերշիրյան սոուս 1 թ.գ.
- Շաքար 1 թ.գ.
- Բուսական յուղ 1 ճ.գ.
- Սառեցված ֆրի (ըստ ցանկության) 300 գ
Հրահանգներ
- 1
Կետչուպը փոքր կաթսայում տաքացրեք պապրիկայի, վուստերշիրյան սոուսի, շաքարի և կարիի փոշու կեսի հետ, ապա պահեք տաք։
- 2
Թավայում տաքացրեք յուղը և բրատվուրստը միջին կրակի վրա տապակեք՝ շրջելով, մոտ 10 րոպե, մինչև գունավորվի ու եփվի։
- 3
Այդ ընթացքում, եթե մատուցում եք ֆրիի հետ, թխեք կամ տապակեք կարտոֆիլի ֆրին։
- 4
Եփած երշիկները կտրեք մեկ պատառաչափ շրջանների։
- 5
Երշիկը դասավորեք ափսեի վրա, առատորեն վրան լցրեք տաք կարի-կետչուպը և շաղ տվեք մնացած կարիի փոշին։
- 6
Անմիջապես մատուցեք ֆրիի և լրացուցիչ կարիի փոշու հետ։