Չափավոր սննդային արժեք
Տապակի վրա տապակած ցորենի տորտիլյա՝ հալված պանրով և հավի մսով լցված։
Կեսադիլան ալյուրե տորտիլյա է, որը ծալվում է միջուկի վրա և տապակվում տաք մակերեսի վրա, մինչև դրսից խրթխրթան դառնա և պանիրը հալվի։ Այս արժեքները վերաբերում են հավի և պանրի տարբերակին։ 180 գ կեսադիլան պարունակում է մոտ 530 կկալ, 27 գ սպիտակուց և 27 գ ճարպ, որից 14 գ-ը հագեցած է, ինչպես նաև մոտ 1340 մգ նատրիում։ Այն սալսայի և աղցանի հետ մատուցելը՝ ավելորդ թթվասերի փոխարեն, կերակուրը ավելի թեթև է պահում։
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 15g | 26.8% |
| Ճարպ | 15g | 21.4% |
| Ածխաջրեր | 24g | 8.0% |
| Պարզ շաքարներ | 8.4g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 13.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.7g | 6.8% |
| Ջուր | 43g | 1.7% |
| Կալորիաներ | 294 | 13.1% |
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | Գնահատում |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.18 | mg |
| Վիտամին E | 0.62 | mg |
| Սելեն | 20.4 | mcg |
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 ՄՄ) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| Իզոլեյցին | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| Լեյցին | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| Լիզին | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| Մեթիոնին | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| Ֆենիլալանին | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| Թրեոնին | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| Տրիպտոֆան | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| Վալին | 817 | mg | 44.9% | 118% |
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Մանրացրած հավը խառնեք չիլի փոշու և զիրայի հետ։
Տորտիլաները փռեք հարթ և յուրաքանչյուրի մի կեսի վրա ցանեք պանրի մեկ քառորդը։
Վրան դրեք հավը և մնացած պանիրը, ապա տորտիլաները ծալեք կիսով չափ և թեթևակի սեղմեք։
Մեծ թավայում միջին կրակի վրա հալեցրեք կարագի կեսը և մեկ կեսադիյա եփեք ամեն կողմից 2-3 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա և պանիրը հալվի։
Երկրորդ կեսադիյան եփեք նույն կերպ՝ մնացած կարագով։
Թողեք 1 րոպե հանգստանա, ապա յուրաքանչյուրը կտրեք 3 մասի։
Մատուցեք սալսայով և թթվասերով։