Հավով կեսադիյա

Բաղադրիչներ

• Ալյուրից խոշոր տորտիլաներ (25 սմ) 2 (150 գ)
• Եփած հավի կրծքամիս, մանրացված 80 գ
• Չիլի փոշի 1/2 թ/գ
• Աղացած զիրա 1/4 թ/գ
• Մոնտերեյ ջեք կամ մեղմ չեդդար, քերած 90 գ
• Կարագ 1 թ/գ
• Սալսա 20 գ
• Թթվասեր 20 գ

Հրահանգներ

1. 1

   Մանրացրած հավը խառնեք չիլի փոշու և զիրայի հետ։

2. 2

   Տորտիլաները փռեք հարթ և յուրաքանչյուրի մի կեսի վրա ցանեք պանրի մեկ քառորդը։

3. 3

   Վրան դրեք հավը և մնացած պանիրը, ապա տորտիլաները ծալեք կիսով չափ և թեթևակի սեղմեք։

4. 4

   Մեծ թավայում միջին կրակի վրա հալեցրեք կարագի կեսը և մեկ կեսադիյա եփեք ամեն կողմից 2-3 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա և պանիրը հալվի։

5. 5

   Երկրորդ կեսադիյան եփեք նույն կերպ՝ մնացած կարագով։

6. 6

   Թողեք 1 րոպե հանգստանա, ապա յուրաքանչյուրը կտրեք 3 մասի։

7. 7

   Մատուցեք սալսայով և թթվասերով։