Պոհա
Չափավոր սննդային արժեք
Հնդկական տափակեցված բրինձ՝ սոխով, գետնանուշով, քրքումով և կիտրոնով։
Պոհան մահարաշտրական նախաճաշ է՝ լվացված տափակեցված բրնձից, որը խառնում են սոխի, կանաչ չիլի պղպեղի, կարիի տերևների, քրքումի և տապակած գետնանուշի հետ, ապա ավարտում են կիտրոնի հյութով և համեմով։ 200 գ ափսեն պարունակում է մոտ 390 կկալ, 8 գ սպիտակուց և 56 գ հիմնականում զտված ածխաջուր․ ձեթն ու գետնանուշն ապահովում են նրա 15 գ ճարպի մեծ մասը։ Ոլոռ կամ կողքին յոգուրտ ավելացնելը բարձրացնում է սպիտակուցի պարունակությունը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.2g | 7.5% |
| Ճարպ | 7.4g | 10.6% |
| Ածխաջրեր | 28g | 9.3% |
| Պարզ շաքարներ | 9.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 16.7g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.5g | 6.0% |
| Ջուր | 59g | 2.4% |
| Կալորիաներ | 194 | 8.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.87 | g | 4.3% |
| Monounsaturated | 2.45 | g | 9.8% |
| Polyunsaturated | 3.67 | g | 28.2% |
| Omega-3 | 1.101 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 2.569 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4.48 | mg |
| Վիտամին E | 2.05 | mg |
| Սելեն | 6.15 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.75 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.059 | mg | 4.9% |
| vitamin B2 | 0.031 | mg | 2.4% |
| vitamin B3 | 1.1 | mg | 6.9% |
| vitamin B6 | 0.081 | mg | 4.8% |
| vitamin B9 | 16.9 | mcg | 4.2% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 4.48 | mg | 5.0% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.05 | mg | 13.7% |
| vitamin K | 5.97 | mcg | 5.0% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26.2 | mg | 2.6% |
| iron | 0.975 | mg | 5.4% |
| magnesium | 24.4 | mg | 6.1% |
| phosphorus | 70.9 | mg | 10.1% |
| potassium | 139 | mg | 5.3% |
| sodium | 351 | mg | 15.3% |
| zinc | 0.629 | mg | 5.7% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.544 | mg | 23.7% |
| selenium | 6.15 | mcg | 11.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 99 | mg | 14.1% | 105% |
| Իզոլեյցին | 160 | mg | 11.4% | 90% |
| Լեյցին | 300 | mg | 11.0% | 83% |
| Լիզին limiting | 155 | mg | 7.4% | 55% |
| Մեթիոնին | 144 | mg | 13.7% | 106% |
| Ֆենիլալանին | 358 | mg | 20.5% | 148% |
| Թրեոնին | 142 | mg | 13.5% | 96% |
| Տրիպտոֆան | 46 | mg | 16.4% | 118% |
| Վալին | 213 | mg | 11.7% | 90% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հաստ պոհա (տափակեցված բրինձ) 200 գ
- Բուսական յուղ 2 ճաշի գդալ
- Հում գետնանուշ 40 գ
- Մանանեխի սերմեր և քեմոնի սերմեր 1-ական թեյի գդալ
- Կանաչ չիլի պղպեղ և կարրիի տերևներ 2 չիլի, 1 ճյուղ
- Սոխ, մանր կտրատած 1 մեծ (150 գ)
- Աղացած քրքում 1/2 թեյի գդալ
- Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
- Աղ 1 թեյի գդալ (6 գ)
- Կիտրոնի հյութ 1 ճաշի գդալ
- Թարմ համեմ, կտրատած 10 գ
Հրահանգներ
- 1
Պոհան մաղի մեջ լվացեք հոսող ջրի տակ 30 վայրկյան, լավ քամեք և թողեք 10 րոպե, որ փափկի։
- 2
Լայն թավայում միջին կրակի վրա տաքացրեք յուղը և տապակեք գետնանուշը 3-ից 4 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա․ հանեք այն։
- 3
Յուղի մեջ ավելացրեք մանանեխի սերմերը, իսկ երբ սկսեն պայթել՝ քեմոնը, կանաչ չիլին և կարրիի տերևները․ տապակեք 20 վայրկյան։
- 4
Ավելացրեք սոխը և տապակեք 4-ից 5 րոպե, մինչև փափկի և թափանցիկ դառնա, ապա խառնեք քրքումը։
- 5
Աղն ու շաքարավազը ցանեք պոհայի վրա, ավելացրեք այն թավային գետնանուշի հետ միասին և զգուշորեն խառնեք, մինչև հավասարաչափ դեղնի։
- 6
Ծածկեք և թույլ կրակի վրա գոլորշու տակ պահեք 2-ից 3 րոպե, մինչև տաքանա և փափկի։
- 7
Անջատեք կրակը, խառնեք կիտրոնի հյութն ու համեմը և մատուցեք տաք։