Պելմենի
Լավ սննդային կազմ
Русские пельмени с мясом.
Пельмени — русские пельмени с фаршем (свинина, говядина или оба). Белок и углеводы; часто подают со сметаной и маслом.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 12g | 21.4% |
| Ճարպ | 10g | 14.3% |
| Ածխաջրեր | 24g | 8.0% |
| Պարզ շաքարներ | 8.4g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 15.6g | Գնահատում |
| Ջուր | 52g | 2.1% |
| Կալորիաներ | 224 | 10.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.75 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ալյուր 300 g
- Ձու 1
- Սառը ջուր 120 ml
- Աղ 1 tsp
- Աղացած խոզի միս 250 g
- Աղացած տավարի միս 250 g
- Սոխ՝ քերած 1 small, grated
- Սխտոր՝ մանր կտրած 1 clove, minced
- Սև պղպեղ 1/2 tsp
- Սառը ջուր՝ միջուկի համար 2 tbsp
- Կարագ՝ մատուցելու համար 30 g, to serve
- Թթվասեր՝ մատուցելու համար to serve
Հրահանգներ
- 1
Ալյուրը, ձուն, սառը ջուրն ու աղը խառնեք ամուր խմորի, հունցեք 8 րոպե, մինչև հարթ դառնա, ապա ծածկած թողեք 30 րոպե։
- 2
Խոզի միսը, տավարի միսը, քերած սոխը, սխտորը, աղը, պղպեղն ու 2 ճաշի գդալ սառը ջուրը խառնեք փափուկ, լավ խառնված միջուկ ստանալու համար։
- 3
Խմորը բացեք բարակ և կտրեք 6 սմ շրջանակներ։
- 4
Յուրաքանչյուր շրջանակի վրա դրեք փոքր գնդիկ միջուկ, ծալեք կիսալուսնի և փակեք, ապա երկու անկյունները միացրեք ու սեղմեք՝ ստանալով դասական օղակը։
- 5
Մեծ կաթսայում աղ դրած ջուր ուժեղ եռացրեք և պելմենները մասերով գցեք։
- 6
Երբ ջրի երես դուրս գան, եփեք 4-5 րոպե, ապա հանեք ծակոտկեն գդալով։
- 7
Խառնեք հալած կարագի հետ և մատուցեք տաք՝ թթվասերով։