Պաստել դե նատա
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Պորտուգալական կաստարդ տարտալետ՝ փխրուն շերտավոր խմորի կեղևով։
Պաստել դե նատան պորտուգալական տարտ է՝ փխրուն շերտավոր խմորից, լցված ձվի դեղնուցից, կաթից և շաքարից պատրաստված կրեմով, թխված շատ բարձր ջերմաստիճանում, մինչև վերևը բշտիկներ կազմի, և հաճախ ցանված դարչինով։ Մոտ 65 գ քաշով մեկ տարտը պարունակում է շուրջ 190 կկալ, հիմնականում կարագով խմորից և շաքարից, քիչ սպիտակուցով կամ թաղանթանյութով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 4.9g | 8.8% |
| Ճարպ | 14g | 20.0% |
| Ածխաջրեր | 36g | 12.0% |
| Պարզ շաքարներ | 12.6g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 22.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.5g | 2.0% |
| Ջուր | 44g | 1.8% |
| Կալորիաներ | 291 | 12.9% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.92 | g | 39.6% |
| Monounsaturated | 4.33 | g | 17.3% |
| Polyunsaturated | 0.92 | g | 7.1% |
| Omega-3 | 0.276 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 0.644 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.08 | mg |
| Վիտամին E | 0.53 | mg |
| Սելեն | 13.8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 120 | mcg | 13.3% |
| vitamin B1 | 0.044 | mg | 3.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.256 | mg | 1.6% |
| vitamin B6 | 0.042 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 14.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.318 | mcg | 13.3% |
| vitamin C | 0.083 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.488 (20 ՄՄ) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.528 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 1.13 | mcg | 0.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 64.6 | mg | 6.5% |
| iron | 0.546 | mg | 3.0% |
| magnesium | 9.19 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 93.5 | mg | 13.4% |
| potassium | 86.9 | mg | 3.3% |
| sodium | 165 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.517 | mg | 4.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.205 | mg | 8.9% |
| selenium | 13.8 | mcg | 25.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 125 | mg | 17.9% | 128% |
| Իզոլեյցին | 222 | mg | 15.9% | 121% |
| Լեյցին | 400 | mg | 14.7% | 107% |
| Լիզին limiting | 269 | mg | 12.8% | 91% |
| Մեթիոնին | 185 | mg | 17.6% | 131% |
| Ֆենիլալանին | 430 | mg | 24.6% | 171% |
| Թրեոնին | 177 | mg | 16.9% | 116% |
| Տրիպտոֆան | 59 | mg | 21.1% | 146% |
| Վալին | 259 | mg | 14.2% | 106% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Կարագով շերտավոր խմոր 200 գ
- Ամբողջական կաթ 200 մլ
- Ցորենի ալյուր 15 գ
- Շաքարավազ 100 գ
- Ջուր 50 մլ
- Ձվի դեղնուց 3 մեծ
- Դարչինի ձողիկ 1
- Կիտրոնի կեղև 1 շերտ
- Աղացած դարչին մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 250 °C կամ իր առավելագույն ջերմաստիճանը և պատրաստեք մաֆինի կաղապարի 8 բջիջ։
- 2
Խմորը փաթաթեք ամուր գլանի՝ կտրեք 8 շերտի և յուրաքանչյուր շերտը թաց բթամատներով սեղմեք բաժակի մեջ՝ խմորը բարակ բարձրացնելով պատերի վրա։
- 3
Ալյուրը հարեք կաթի 50 մլ-ի հետ մինչև հարթ զանգված. կաթի մնացած մասը կիտրոնի կեղևի և դարչինի ձողիկի հետ տաքացրեք, մինչև գոլորշի բարձրանա, ապա հարելով ավելացրեք ալյուրի խառնուրդը և եփեք 2 րոպե, մինչև թեթևակի թանձրանա։
- 4
Շաքարավազն ու ջուրը եռացրեք 3 րոպե՝ թեթև օշարակ ստանալու համար, բարակ շիթով հարելով լցրեք տաք կաթի խառնուրդի մեջ և հանեք կիտրոնի կեղևն ու դարչինի ձողիկը։
- 5
Թողեք խառնուրդը 10 րոպե սառչի, ապա հարելով ավելացրեք ձվի դեղնուցները և քամեք սափորի մեջ։
- 6
Խմորե հիմքերը լցրեք երեք քառորդով և թխեք 12-15 րոպե, մինչև խմորը փխրուն դառնա, իսկ վերևը պղպջակներով ու մուգ բծերով պատվի։
- 7
Թողեք տարտերը 10 րոպե սառչեն և մատուցելուց առաջ ցանեք աղացած դարչին։