Խնձորի կարկանդակ

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Կրկնակի խմորով կարկանդակ՝ լցոնված խնձորի շերտիկներով, շաքարով և դարչինով։

Խնձորով կարկանդակը կարագով խմորից երկշերտ կարկանդակ է, լցված շաքարով, դարչինով և մի քիչ ալյուրով խառնված կտրատած խնձորներով, թխված մինչև միջուկը փրփրելը։ Նրա էներգիայի մեծ մասը գալիս է խմորից և ավելացված շաքարից, իսկ խնձորները ավելացնում են միայն քիչ մանրաթել։ 155 գ կտորը մոտ 410 կկալ է, իսկ վրան մի գունդ վանիլային պաղպաղակը ավելացնում է ևս մոտ 140 կկալ։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 2.4g (4.7%)

Fat: 12g (23.3%)

Carbs: 37g (72.0%)

Մանրաթել: 1.5g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	2.4g	4.3%
Ճարպ	12g	17.1%
Ածխաջրեր	37g	12.3%
Պարզ շաքարներ	12.95g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	22.55g	Գնահատում
Մանրաթել	1.5g	6.0%
Ջուր	47g	1.9%
Կալորիաներ	265	11.8%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	7.33	g	36.6%
Monounsaturated	3.4	g	13.6%
Polyunsaturated	0.55	g	4.2%
Omega-3	0.165	g	Գնահատում
Omega-6	0.385	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	1.86	mg
Վիտամին E	0.36	mg
Սելեն	8.2	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	89	mcg	9.9%
vitamin B1	0.032	mg	2.7%
vitamin B2	0.032	mg	2.5%
vitamin B3	0.31	mg	1.9%
vitamin B6	0.027	mg	1.6%
vitamin B9	4.83	mcg	1.2%
vitamin B12	0.027	mcg	1.1%
vitamin C	1.86	mg	2.1%
vitamin D	0.001 (0 ՄՄ)	mcg	0.0%
vitamin E	0.365	mg	2.4%
vitamin K	1.46	mcg	1.2%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	15.4	mg	1.5%
iron	0.358	mg	2.0%
magnesium	8.53	mg	2.1%
phosphorus	37.5	mg	5.4%
potassium	92	mg	3.5%
sodium	99.9	mg	4.3%
zinc	0.223	mg	2.0%
copper	0.059	mg	6.6%
manganese	0.244	mg	10.6%
selenium	8.2	mcg	14.9%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	54	mg	7.7%	86%
Իզոլեյցին	84	mg	6.0%	71%
Լեյցին	166	mg	6.1%	69%
Լիզին limiting	66	mg	3.1%	35%
Մեթիոնին	88	mg	8.4%	97%
Ֆենիլալանին	188	mg	10.7%	117%
Թրեոնին	67	mg	6.4%	68%
Տրիպտոֆան	28	mg	10.0%	108%
Վալին	101	mg	5.5%	64%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Պաստել դե նատա C

291 kcal 4.9g P 14g F 36g C

Կանաչ սոխով բլիթներ B

301 kcal 5.6g P 13g F 40g C

Տապակած պլանտան B

217 kcal 1.5g P 8.9g F 37g C

Հեշ բրաունս B

238 kcal 3.5g P 13g F 29g C

Ալերգեններ

ԳլյուտենԿաթնամթերք

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Աղանդեր Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 105 րոպե

Բաղադրիչներ

Ցորենի ալյուր 280 գ
Սառը կարագ, խորանարդիկներով 180 գ
Շաքարավազ 120 գ
Աղ 1/2 թեյի գդալ
Սառցե ջուր 80 մլ
Թթու խնձոր 1 կգ (մոտ 6 միջին)
Կիտրոնի հյութ 1 ճաշգդալ
Աղացած դարչին 1,5 թեյի գդալ
Աղացած մշկընկույզ 1/4 թեյի գդալ
Կաթ 1 ճաշգդալ

Նախապատրաստում

45 րոպե

Եփում

60 րոպե

Հրահանգներ

1
Կարագը մանրացրեք 260 գ ալյուրի հետ՝ 10 գ շաքարավազի և աղի հետ միասին, մինչև զանգվածը դառնա խոշոր փշրանքի նման, ապա ավելացրեք սառցե ջուրը և սեղմելով խմոր հունցեք։
2
Խմորը բաժանեք երկու շրջանի, փաթաթեք և սառեցրեք 30 րոպե։
3
Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200 °C։ Խնձորները մաքրեք, միջուկը հանեք և բարակ կտրատեք, ապա խառնեք կիտրոնի հյութի, 100 գ շաքարավազի, մնացած ալյուրի, դարչինի և մշկընկույզի հետ։
4
Մեկ շրջանը բացեք, դրանով պատեք 23 սմ տրամագծով կարկանդակի ձևը և լցրեք խնձորները՝ մեջտեղում բլուր կազմելով։
5
Երկրորդ շրջանը բացեք, դրեք միջուկի վրա, եզրերը կտրեք և ծալեք, իսկ վերևում մի քանի կտրվածք արեք։
6
Վերևը յուղեք կաթով, շաղ տվեք մնացած շաքարավազը և թխեք 20 րոպե, ապա ջեռոցը իջեցրեք մինչև 180 °C և թխեք ևս 35-40 րոպե, մինչև միջուկը կտրվածքներից փուչիկներ արձակի։
7
Կարկանդակը թողեք սառչի մինչև թեթևակի տաք վիճակ, որպեսզի միջուկը կարծրանա՝ նախքան կտրատելը։