Պաննա կոտտա
Սահմանափակ սննդային օգուտ
Իտալական աղանդեր՝ ժելատինով պնդացրած քաղցրացված սերուցքից։
Պաննա կոտտան իտալական աղանդեր է՝ շաքարով քաղցրացված սերուցքից և կաթից, վանիլով համեմված և ժելատինով պնդացված, ապա սառեցված և հաճախ մատուցվող հատապտղային սոուսով։ Նրա էներգիայի մեծ մասը գալիս է սերուցքի յուղից, մեծ մասամբ հագեցած, և այն պարունակում է 100 գ-ում մոտ 15 գ շաքար՝ քիչ սպիտակուցով։ Հավասար մասերով սերուցք և ամբողջական կաթ օգտագործելը նվազեցնում է յուղը մոտ 30 տոկոսով։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 2.8g | 5.0% |
| Ճարպ | 19g | 27.1% |
| Ածխաջրեր | 15g | 5.0% |
| Պարզ շաքարներ | 5.25g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.15g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.6g | 2.4% |
| Ջուր | 62g | 2.5% |
| Կալորիաներ | 237 | 10.5% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 12.05 | g | 60.3% |
| Monounsaturated | 4.78 | g | 19.1% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Գնահատում |
| EPA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.63 | g | 31.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.6 | mg |
| Վիտամին E | 0.52 | mg |
| Սելեն | 2.56 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 183 | mcg | 20.3% |
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin B6 | 0.025 | mg | 1.5% |
| vitamin B9 | 4.32 | mcg | 1.1% |
| vitamin B12 | 0.135 | mcg | 5.6% |
| vitamin C | 3.6 | mg | 4.0% |
| vitamin D | 0.741 (30 ՄՄ) | mcg | 4.9% |
| vitamin E | 0.516 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 2.97 | mcg | 2.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56 | mg | 5.6% |
| iron | 0.148 | mg | 0.8% |
| magnesium | 7.83 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 94 | mg | 3.6% |
| sodium | 22.9 | mg | 1.0% |
| zinc | 0.228 | mg | 2.1% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 2.56 | mcg | 4.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 58 | mg | 8.3% | 115% |
| Իզոլեյցին | 115 | mg | 8.2% | 122% |
| Լեյցին | 197 | mg | 7.2% | 103% |
| Լիզին | 140 | mg | 6.7% | 93% |
| Մեթիոնին limiting | 66 | mg | 6.3% | 91% |
| Ֆենիլալանին | 214 | mg | 12.2% | 166% |
| Թրեոնին | 103 | mg | 9.8% | 131% |
| Տրիպտոֆան | 42 | mg | 15.0% | 202% |
| Վալին | 143 | mg | 7.9% | 114% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Թանձր սերուցք 450 մլ
- Ամբողջական կաթ 150 մլ
- Շաքարավազ 100 գ
- Փոշիացված ժելատին 7 գ
- Սառը ջուր 3 ճաշի գդալ
- Վանիլի էքստրակտ 1 թեյի գդալ
- Խառը հատապտուղներ 150 գ
- Կիտրոնի հյութ 2 թեյի գդալ
Հրահանգներ
- 1
Ժելատինը ցանեք փոքր ամանում սառը ջրի վրա և թողեք 5 րոպե, որ փափկի։
- 2
Կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք սերուցքը, կաթը և շաքարավազի 75 գ-ը՝ խառնելով, մինչև գոլորշի բարձրանա և շաքարավազը լուծվի. թույլ մի տվեք, որ եռա։
- 3
Կաթսան հանեք կրակից, ավելացրեք փափկած ժելատինը և վանիլը և խառնեք, մինչև ժելատինը լիովին լուծվի։
- 4
Լցրեք մոտ 150 մլ ծավալով 6 ձևակաղապարների կամ բաժակների մեջ, թողեք սառչի մինչև սենյակային ջերմաստիճան, ապա դրեք սառնարանում գիշերվա ընթացքում կամ մինչև պնդանա։
- 5
Սոուսի համար հատապտուղները մնացած 25 գ շաքարավազի և կիտրոնի հյութի հետ եփեք թույլ կրակի վրա 5 րոպե, մինչև փափկեն և օշարակի պես դառնան, ապա թողեք սառչի։
- 6
Ձևակաղապարից հանելու համար յուրաքանչյուր ձևակաղապար կարճ ժամանակով թաթախեք տաք ջրի մեջ, բարակ դանակով անցկացրեք եզրով և շուռ տվեք ափսեի վրա։
- 7
Հատապտուղների սոուսը գդալով լցրեք պաննա կոտայի վրա և մատուցեք սառը։