Healthboard

Պամպուշկի

Չափավոր սննդային արժեք

Փափուկ ուկրաինական խմորիչով բուլկիներ՝ քսված սխտորի, սամիթի և ձեթի գլազուրով։

Pampushky — լուսանկար 1

Պամպուշկաները փոքր, փափուկ ուկրաինական խմորիչով բուլկիներ են, որոնք թխվում են թավայի մեջ իրար մոտ շարված և դեռ տաք վիճակում քսվում են մանրացված սխտորով, սամիթով և արևածաղկի ձեթով․ դրանք բորշի սովորական հավելումն են։ Երկու բուլկին (110 գ) պարունակում է մոտ 350 կկալ, 8 գ սպիտակուց, 51 գ ածխաջուր՝ հիմնականում զտված սպիտակ ալյուրից, և 13 գ ճարպ՝ գլխավորապես բազմաչհագեցած, արևածաղկի ձեթից, ինչպես նաև մոտ 440 մգ նատրիում։

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 7.2g (11.2%)
Fat: 11g (17.1%)
Carbs: 46g (71.7%)
Մանրաթել: 1.8g

Հիմնական սննդային տվյալներ

ՍննդանյութԱրժեքDV
Սպիտակուց7.2g12.9%
Ճարպ11g15.7%
Ածխաջրեր46g15.3%
Պարզ շաքարներ16.1gԳնահատում
Բարդ ածխաջրեր28.1gԳնահատում
Մանրաթել1.8g7.2%
Ջուր34g1.4%
Կալորիաներ31814.1%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
72

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ
ՃարպաթթուՔանակՄիավորDV
Saturated1.53g7.6%
Monounsaturated2.28g9.1%
Polyunsaturated6.88g52.9%
Omega-32.064gԳնահատում
DHA2mg0.2%
Omega-64.816gԳնահատում
Trans0g0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

ՄիացությունՔանակՄիավոր
Վիտամին C1.98mg
Վիտամին E3.79mg
Սելեն20.8mcg

Վիտամիններ
ՎիտամինՔանակՄիավորDV
vitamin A14.8mcg1.6%
vitamin B10.128mg10.7%
vitamin B20.088mg6.8%
vitamin B30.91mg5.7%
vitamin B60.078mg4.6%
vitamin B926.1mcg6.5%
vitamin B120.087mcg3.6%
vitamin C1.98mg2.2%
vitamin D0.065 (3 ՄՄ)mcg0.4%
vitamin E3.79mg25.3%
vitamin K4.18mcg3.5%

Հանքանյութեր
ՀանքանյութՔանակՄիավորDV
calcium38.7mg3.9%
iron0.853mg4.7%
magnesium16.3mg4.1%
phosphorus90.6mg12.9%
potassium115mg4.4%
sodium402mg17.5%
zinc0.601mg5.5%
copper0.103mg11.4%
manganese0.453mg19.7%
selenium20.8mcg37.8%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ
ԱմինաթթուՔանակՄիավորDVDIAAS
Հիստիդին 164mg23.4%90%
Իզոլեյցին 269mg19.2%78%
Լեյցին 510mg18.7%73%
Լիզին limiting234mg11.1%43%
Մեթիոնին 272mg25.9%103%
Ֆենիլալանին 582mg33.3%124%
Թրեոնին 216mg20.6%76%
Տրիպտոֆան 88mg31.4%117%
Վալին 319mg17.5%70%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Մեղրով տորթ C
312 kcal 5g P 13g F 44g C
Վաֆլի B
310 kcal 8g P 10g F 52g C
Սիմիթ B
308 kcal 9.4g P 8.7g F 49g C
Գուլաբ ջամուն C
313 kcal 6.9g P 14g F 42g C

Ալերգեններ

ԳլյուտենԿաթնամթերքՁու

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը
Թխվածք Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 140 րոպե

Բաղադրիչներ

  • Ցորենի ալյուր, ունիվերսալ 500 գ
  • Կաթ, տաք 150 մլ
  • Ջուր, տաք 150 մլ
  • Չոր խմորիչ 7 գ
  • Շաքարավազ 1 ճաշի գդալ (12 գ)
  • Աղ 1,5 թեյի գդալ (9 գ)
  • Արևածաղկի ձեթ 7 ճաշի գդալ (95 գ)
  • Ձու, հարած, քսելու համար 1 խոշոր (50 գ)
  • Սխտոր 6 պճեղ (30 գ)
  • Թարմ սամիթ, մանր կտրատած 10 գ
  • Եռացրած ջուր, սխտորային սոուսի համար 2 ճաշի գդալ (30 մլ)
Նախապատրաստում
120 րոպե
Եփում
20 րոպե

Հրահանգներ

  1. 1

    Տաք կաթի և ջրի մեջ խառնեք խմորիչն ու շաքարավազը և թողեք 10 րոպե, մինչև փրփրի։

  2. 2

    Ավելացրեք ալյուրը, 1 թեյի գդալ աղը և 3 ճաշի գդալ ձեթը և 8-10 րոպե հունցեք փափուկ, հարթ խմոր։ Ծածկեք և թողեք տաք տեղում 1 ժամ, մինչև ծավալը կրկնապատկվի։

  3. 3

    Խմորը բաժանեք 16 մասի, յուրաքանչյուրից գլորեք հարթ գնդիկ և դրեք իրար մոտ՝ թխելու թղթով պատված 24 սմ տրամագծով կլոր կաղապարի մեջ։

  4. 4

    Ծածկեք և թողեք 30 րոպե, որ բարձրանա, ապա վերևի մասը քսեք հարած ձվով։

  5. 5

    Թխեք 200 °C ջերմաստիճանում 18-20 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա։

  6. 6

    Մինչ այդ սխտորը ճզմեք 0,5 թեյի գդալ աղով, ապա խառնեք մնացած 4 ճաշի գդալ ձեթը, եռացրած ջուրը և սամիթը։

  7. 7

    Տաք բուլկիները առատորեն քսեք սխտորային սոուսով, մնացածը լցրեք դրանց վրա և մատուցեք տաք՝ բորշչի հետ։