Նան
Չափավոր սննդային արժեք
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 10g | 17.9% |
| Ճարպ | 6g | 8.6% |
| Ածխաջրեր | 56g | 18.7% |
| Պարզ շաքարներ | 19.6g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 34.4g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2g | 8.0% |
| Ջուր | 32g | 1.3% |
| Կալորիաներ | 317 | 14.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 1.05 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ալյուր 350 g
- Մածուն 100 g
- Տաք ջուր 120 ml
- Չոր ակտիվ խմորիչ 1 tsp
- Շաքար 1 tsp
- Աղ 1 tsp
- Հալած յուղ (գխի) կամ հալած կարագ 30 g
- Նիգելլայի սերմեր (ըստ ցանկության) 1 tsp
Հրահանգներ
- 1
Խմորիչն ու շաքարը լուծեք տաք ջրում և թողեք 10 րոպե, մինչև փրփրի։
- 2
Ալյուրն ու աղը խառնեք ամանում, ապա ավելացրեք մածունն ու խմորիչի խառնուրդը՝ փափուկ խմոր ստանալու համար։
- 3
Հունցեք 8 րոպե, մինչև հարթ դառնա, ծածկեք և տաք տեղում թողեք հասնի 1 ժամ, մինչև կրկնապատկվի։
- 4
Բաժանեք 6 գնդի և յուրաքանչյուրը բացեք կաթիլաձև՝ մոտ 5 մմ հաստությամբ, ցանկության դեպքում սեղմելով նիգելլայի սերմեր։
- 5
Ծանր թավան կամ թխման թիթեղը շիկացրեք և յուրաքանչյուր նանը եփեք մոտ 2 րոպե, մինչև ուռչի ու փխրի, ապա շրջեք և եփեք մյուս կողմը։
- 6
Տաք նանին քսեք գխի և մինչ մնացածն եք եփում՝ պահեք տաք՝ սրբիչի տակ։