Չապատի

Լավ սննդային կազմ

Անթթխմոր ամբողջահատիկ ցորենի տափակ հաց՝ պատրաստված թավայի վրա առանց ճարպի։

Չապատին, որը կոչվում է նաև ռոտի, Հնդկաստանից ծագող անթթխմոր տափակ հաց է, որը պատրաստվում է ամբողջահատիկ ցորենի ալյուրից (ատտա), ջրից և մի քիչ աղից, բարակ գլանվում է, թխվում տաք տավայի վրա և ուռչում բաց կրակի վրա։ Մեկ 40 գ չապատին պարունակում է մոտ 100 կկալ, 4 գ սպիտակուց և 3 գ թաղանթանյութ՝ գրեթե առանց ճարպի։ Այն մեկ թեյի գդալ գհիով քսելն ավելացնում է մոտ 40 կկալ։

Բարձր մանրաթել

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 9.5g (15.0%)

Fat: 1.8g (2.8%)

Carbs: 52g (82.1%)

Մանրաթել: 7.7g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	9.5g	17.0%
Ճարպ	1.8g	2.6%
Ածխաջրեր	52g	17.3%
Պարզ շաքարներ	18.2g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	26.1g	Գնահատում
Մանրաթել	7.7g	30.8%
Ջուր	35g	1.4%
Կալորիաներ	245	10.9%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	0.31	g	1.6%
Monounsaturated	0.2	g	0.8%
Polyunsaturated	0.84	g	6.5%
Omega-3	0.252	g	Գնահատում
Omega-6	0.588	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին E	0.46	mg
Սելեն	44.5	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	0	mcg	0.0%
vitamin B1	0.271	mg	22.6%
vitamin B2	0.101	mg	7.8%
vitamin B3	3.04	mg	19.0%
vitamin B6	0.22	mg	12.9%
vitamin B9	22.2	mcg	5.5%
vitamin B12	0	mcg	0.0%
vitamin C	0	mg	0.0%
vitamin D	0 (0 ՄՄ)	mcg	0.0%
vitamin E	0.46	mg	3.1%
vitamin K	1.23	mcg	1.0%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	25.5	mg	2.5%
iron	2.6	mg	14.4%
magnesium	99	mg	24.8%
phosphorus	257	mg	36.7%
potassium	262	mg	10.1%
sodium	271	mg	11.8%
zinc	1.88	mg	17.1%
copper	0.298	mg	33.1%
manganese	2.93	mg	127.4%
selenium	44.5	mcg	80.9%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	257	mg	36.7%	98%
Իզոլեյցին	319	mg	22.8%	65%
Լեյցին	647	mg	23.7%	65%
Լիզին limiting	259	mg	12.3%	33%
Մեթիոնին	362	mg	34.5%	96%
Ֆենիլալանին	690	mg	39.4%	103%
Թրեոնին	264	mg	25.1%	64%
Տրիպտոֆան	125	mg	44.6%	116%
Վալին	406	mg	22.3%	62%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Մանտոու B

245 kcal 6.9g P 0.8g F 52g C

Նան B

300 kcal 10g P 6g F 51g C

Սիմիթ B

308 kcal 9.4g P 8.7g F 49g C

Վաֆլի B

310 kcal 8g P 10g F 52g C

Ալերգեններ

Գլյուտեն

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Թխվածք Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 5 Ընդամենը: 65 րոպե

Բաղադրիչներ

Ամբողջական ցորենի ալյուր (աթթա) 300 գ
Տաք ջուր 200 մլ
Աղ 1/2 թեյի գդալ
Ամբողջական ցորենի ալյուր՝ ցանելու համար 30 գ
Գհի կամ յուղ՝ քսելու համար (ըստ ցանկության) մատուցելու համար

Նախապատրաստում

45 րոպե

Եփում

20 րոպե

Հրահանգներ

1
Լայն ամանի մեջ խառնեք ալյուրը և աղը, ապա քիչ-քիչ ավելացրեք տաք ջուրը՝ մատներով խառնելով, մինչև ստացվի փափուկ, թեթևակի կպչուն խմոր։
2
Հունցեք 8-10 րոպե, մինչև խմորը դառնա հարթ և առաձգական, ապա ծածկեք խոնավ կտորով և թողեք հանգստանա 30 րոպե։
3
Խմորը բաժանեք մոտ 50 գ-անոց 10 հավասար գնդիկների և յուրաքանչյուրը տափակեցրեք ցանելու ալյուրի մեջ։
4
Յուրաքանչյուր գնդիկ բացեք 15-18 սմ տրամագծով բարակ շրջանի՝ թեթևակի ալյուր ցանելով, որպեսզի չկպչի։
5
Միջինից բարձր կրակի վրա տաքացրեք տավան կամ հաստ հատակով թավան և չապատին եփեք 30-40 վայրկյան, մինչև հայտնվեն փոքր պղպջակներ, ապա շրջեք և եփեք ևս 30 վայրկյան։
6
Չապատին աքցանով բռնեք անմիջապես գազի կրակի վրա՝ յուրաքանչյուր կողմից մի քանի վայրկյան, կամ թավայում սեղմեք ծալած կտորով, մինչև այն ուռչի։
7
Չապատիները դարսեք կտորով պատված տարայի մեջ, որպեսզի փափուկ մնան, և գհի քսեք միայն ցանկության դեպքում։