Մանտոու
Չափավոր սննդային արժեք
Չինական պարզ գոլորշիով եփած բլիթներ խմորիչով սպիտակ ցորենի խմորից։
Մանտոուն սպիտակ ցորենի ալյուրից, ջրից, խմորիչից և մի քիչ շաքարից պատրաստված պարզ չինական գոլորշով եփված բուլկիներ են՝ Հյուսիսային Չինաստանի ամենօրյա հացը, որն ուտում են ապուրների, շոգեխաշած ուտեստների և արագ տապակած ուտեստների հետ։ 100 գ կշռող մեկ բուլկին պարունակում է մոտ 245 կկալ, 52 գ զտված ածխաջուր, 7 գ սպիտակուց, 1 գ-ից պակաս ճարպ և գրեթե նատրիում չի պարունակում։ Մանտոուն արագ բարձրացնում է արյան շաքարը, ուստի այն համադրեք սպիտակուցային ուտեստի և բանջարեղենի հետ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 6.9g | 12.3% |
| Ճարպ | 0.8g | 1.1% |
| Ածխաջրեր | 52g | 17.3% |
| Պարզ շաքարներ | 18.2g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 31.9g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1.9g | 7.6% |
| Ջուր | 40g | 1.6% |
| Կալորիաներ | 245 | 10.9% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.34 | g | 2.6% |
| Omega-3 | 0.102 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.238 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0 | mg |
| Վիտամին E | 0.04 | mg |
| Սելեն | 21.7 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.043 | mg | 3.3% |
| vitamin B3 | 0.893 | mg | 5.6% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 21.9 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 0.001 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.044 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.382 | mcg | 0.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10.8 | mg | 1.1% |
| iron | 0.763 | mg | 4.2% |
| magnesium | 14.7 | mg | 3.7% |
| phosphorus | 73 | mg | 10.4% |
| potassium | 74.4 | mg | 2.9% |
| sodium | 2.98 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.501 | mg | 4.6% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.438 | mg | 19.0% |
| selenium | 21.7 | mcg | 39.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 153 | mg | 21.9% | 80% |
| Իզոլեյցին | 240 | mg | 17.1% | 67% |
| Լեյցին | 472 | mg | 17.3% | 65% |
| Լիզին limiting | 166 | mg | 7.9% | 29% |
| Մեթիոնին | 264 | mg | 25.1% | 96% |
| Ֆենիլալանին | 550 | mg | 31.4% | 113% |
| Թրեոնին | 192 | mg | 18.3% | 65% |
| Տրիպտոֆան | 85 | mg | 30.4% | 108% |
| Վալին | 280 | mg | 15.4% | 59% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ցորենի ալյուր 500 գ
- Տաք ջուր 270 մլ
- Արագ գործող չոր խմորիչ 1 1/2 թեյի գդալ (5 գ)
- Շաքարավազ 20 գ
- Ալյուր՝ ցանելու համար 20 գ
- Բուսական յուղ՝ շոգեխաշիչի համար 1 թեյի գդալ
Հրահանգներ
- 1
Շաքարավազը և խմորիչը լուծեք տաք ջրում, լցրեք ալյուրի մեջ և խառնեք, մինչև ստացվի անհարթ, փխրուն խմոր։
- 2
Հունցեք 10 րոպե, մինչև խմորը դառնա հարթ և առաձգական, ծածկեք և թողեք տաք տեղում մոտ 1 ժամ, որ բարձրանա, մինչև կրկնապատկվի։
- 3
Թեթևակի ալյուր ցանած մակերեսի վրա ճզմեք խմորը և հունցեք 3-4 րոպե՝ օդի պղպջակները դուրս հանելու համար։
- 4
Խմորից գլորեք մոտ 5 սմ հաստությամբ գլան և կտրեք 8 հավասար մասի, կամ յուրաքանչյուր կտորից ձևավորեք կլոր բուլկի։
- 5
Բուլկիները դրեք շոգեխաշիչի մեջ՝ յուղած թխելու թղթի քառակուսի կտորների վրա, ծածկեք և թողեք բարձրանան 15-20 րոպե։
- 6
Եփեք եռացող ջրի գոլորշու վրա 15 րոպե, ապա անջատեք կրակը և կափարիչը չբացեք ևս 5 րոպե, որպեսզի բուլկիները չնստեն։