Միդիաներ մարինարայով
ՍուպերսնունդԲացառիկ սննդային արժեք
Միդիաներ՝ լոլիկի և սխտորի սոուսում
Միդիաները մարինարա՝ թարմ միդիաներ են, որոնք գոլորշիով բացվել են լոլիկի, սխտորի, ձիթապտղի յուղի, սպիտակ գինու և չիլիի փաթիլների սոուսում և վերջում համեմվել մաղադանոսով։ Դրանք հարուստ են սպիտակուցով և քիչ յուղ են պարունակում, իսկ միդիաները հարուստ են վիտամին B12-ով, երկաթով և սելենով։ Եփելուց հետո փակ մնացած միդիաները դեն նետեք, իսկ սոուսը թրջելու համար մատուցեք խրթխրթան կեղևով հաց։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 3g | 4.3% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 72g | 2.9% |
| Կալորիաներ | 115 | 5.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Գնահատում |
| EPA | 44 | mg | 4.9% |
| DHA | 60 | mg | 6.7% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 8.92 | mg |
| Վիտամին E | 1.52 | mg |
| Սելեն | 22.2 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.8 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 1.3 | mg | 8.1% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 22.8 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 4.93 | mcg | 205.4% |
| vitamin C | 8.92 | mg | 9.9% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 28 | mcg | 23.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.1 | mg | 3.5% |
| iron | 2.72 | mg | 15.1% |
| magnesium | 28.7 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.955 | mg | 8.7% |
| copper | 0.141 | mg | 15.7% |
| manganese | 1.78 | mg | 77.4% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 260 | mg | 37.1% | 104% |
| Իզոլեյցին | 572 | mg | 40.9% | 123% |
| Լեյցին | 922 | mg | 33.8% | 97% |
| Լիզին | 972 | mg | 46.3% | 130% |
| Մեթիոնին | 469 | mg | 44.7% | 131% |
| Ֆենիլալանին | 900 | mg | 51.4% | 141% |
| Թրեոնին | 568 | mg | 54.1% | 146% |
| Տրիպտոֆան | 150 | mg | 53.6% | 146% |
| Վալին limiting | 581 | mg | 31.9% | 93% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Թարմ միդիա՝ մաքրած 1 կգ
- Պահածոյացված ճզմած լոլիկ 400 գ
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 բլթակ
- Սպիտակ գինի 120 մլ
- Ձիթապտղի յուղ 3 ճ.գ.
- Կարմիր պղպեղի փաթիլներ 1/2 թ.գ.
- Թարմ մաղադանոս՝ մանր կտրած 3 ճ.գ.
- Աղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Միդիաները մաքրեք և հանեք «մորուքները»՝ դեն նետելով նրանք, որ թակելիս բաց են մնում։
- 2
Մեծ կաթսայում տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և մեղմ տապակեք սխտորն ու կարմիր պղպեղի փաթիլները, մինչև բուրավետվեն։
- 3
Ավելացրեք ճզմած լոլիկն ու մի պտղունց աղ և եփեք 8-10 րոպե։
- 4
Լցրեք սպիտակ գինին և սոուսը արագ եռման հասցրեք։
- 5
Ավելացրեք միդիաները, ծածկեք կաթսան և գոլորշով եփեք 4-5 րոպե՝ երբեմն թափահարելով։
- 6
Եփեք, մինչև միդիաները բացվեն՝ դեն նետելով փակ մնացածները։
- 7
Խառնեք մաղադանոսը և մատուցեք ամանների մեջ՝ առատ սոուսով ու խրթխրթան հացով։