Հավի կարրի
Լավ սննդային կազմ
Հավի միս՝ համեմունքային քարրի սոուսով
Հավի կարրին հավ է՝ եփված լոլիկից, սոխից, կոճապղպեղից և սխտորից պատրաստված համեմված սոուսում, հաճախ հարստացված կոկոսի կաթով կամ յոգուրտով, մատուցվում է բրնձով կամ տափակ հացով։ Այն հարուստ է սպիտակուցով և պարունակում է չափավոր քանակությամբ ճարպ, որի մեծ մասը գալիս է կոկոսի կաթից կամ եփելու յուղից, իսկ սոուսը քիչ ածխաջուր է ավելացնում։ Լիարժեք յուղայնությամբ կոկոսի կաթի փոխարեն թեթև կոկոսի կաթը կամ սովորական յոգուրտը նվազեցնում է ճարպը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 12g | 21.4% |
| Ճարպ | 6g | 8.6% |
| Ածխաջրեր | 7g | 2.3% |
| Պարզ շաքարներ | 2.45g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 4.55g | Գնահատում |
| Ջուր | 68g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 120 | 5.3% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.51 | g | 12.6% |
| Monounsaturated | 2.1 | g | 8.4% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.17 | mg |
| Վիտամին E | 0.9 | mg |
| Սելեն | 11.1 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 12.3 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 2.26 | mg | 14.1% |
| vitamin B6 | 0.186 | mg | 10.9% |
| vitamin B9 | 8.35 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.218 | mcg | 9.1% |
| vitamin C | 3.17 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.899 | mg | 6.0% |
| vitamin K | 6.18 | mcg | 5.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19.7 | mg | 2.0% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 23.9 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 239 | mg | 9.2% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.882 | mg | 8.0% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.294 | mg | 12.8% |
| selenium | 11.1 | mcg | 20.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 345 | mg | 49.3% | 162% |
| Իզոլեյցին | 552 | mg | 39.4% | 138% |
| Լեյցին | 981 | mg | 35.9% | 121% |
| Լիզին | 1069 | mg | 50.9% | 167% |
| Մեթիոնին | 464 | mg | 44.2% | 151% |
| Ֆենիլալանին | 909 | mg | 51.9% | 166% |
| Թրեոնին | 547 | mg | 52.1% | 164% |
| Տրիպտոֆան | 134 | mg | 47.9% | 152% |
| Վալին | 574 | mg | 31.5% | 108% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի անոսկոր ազդրի միս՝ կտորներով 600 գ
- Սոխ՝ մանր կտրած 2 միջին
- Հասուն լոլիկ՝ պյուրե արած 3 միջին
- Սխտոր՝ մանր կտրած 4 բլթակ
- Թարմ կոճապղպեղ՝ քերած 1 ճ.գ.
- Կոկոսի կաթ 200 մլ
- Կարիի փոշի 2 ճ.գ.
- Աղացած կուրկումա 1 թ.գ.
- Աղացած քեմոն (զիրա) 1 թ.գ.
- Բուսական յուղ 3 ճ.գ.
- Աղ ըստ ճաշակի
- Թարմ համեմ՝ մանր կտրած 2 ճ.գ.
Հրահանգներ
- 1
Մեծ թավայում տաքացրեք յուղը և սոխը միջին կրակի վրա տապակեք, մինչև մուգ ոսկեգույն դառնա, մոտ 10 րոպե։
- 2
Ավելացրեք սխտորն ու կոճապղպեղը և տապակեք 1 րոպե, մինչև բուրավետվի։
- 3
Ավելացրեք կարիի փոշին, կուրկուման ու քեմոնը և բովեք 30 վայրկյան, ապա լցրեք լոլիկի պյուրեն և եփեք, մինչև թանձրանա ու յուղն անջատվի։
- 4
Ավելացրեք հավի կտորները և խառնեք, եփեք 5 րոպե, մինչև մակերեսը դառնա անթափանց։
- 5
Լցրեք կոկոսի կաթն ու 100 մլ ջուր, համեմեք աղով, ծածկեք և մեղմ եփեք 20 րոպե, մինչև հավը փափկի։
- 6
Բացեք կափարիչը և թանձրացրեք սոուսը, ապա շաղ տվեք թարմ համեմ և մատուցեք բրնձի կամ նանի հետ։