Սևիչե
ՍուպերսնունդԲացառիկ սննդային արժեք
Сырая рыба, маринованная в цитрусовом соке.
Севиче — сырая рыба или морепродукты, маринованные в соке лайма с луком, кинзой и перцем чили. Много белка, мало жира и углеводов. Используйте очень свежую рыбу из надёжного источника.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 2g | 2.9% |
| Ածխաջրեր | 5g | 1.7% |
| Պարզ շաքարներ | 1.75g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 3.25g | Գնահատում |
| Ջուր | 78g | 3.1% |
| Կալորիաներ | 85 | 3.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.7 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 0.8 | g | 3.2% |
| Polyunsaturated | 0.5 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.15 | g | Գնահատում |
| EPA | 60 | mg | 6.7% |
| DHA | 120 | mg | 13.3% |
| Omega-6 | 0.35 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Թարմ սպիտակ ձուկ (ծովային բաս կամ սնեպեր)՝ խորանարդներով 300 g
- Թարմ լայմի հյութ 120 ml
- Կարմիր սոխ՝ բարակ շերտերով 1/2
- Թարմ քինձ՝ մանր կտրած 2 tbsp
- Կծու պղպեղ (ախի կամ սերանո)՝ մանր կտրած 1
- Սխտոր՝ մանր կտրած 1 clove
- Աղ 1 tsp
- Քաղցր կարտոֆիլ կամ եգիպտացորեն՝ մատուցելու համար optional
Հրահանգներ
- 1
Շատ թարմ, լավ սառեցված ձուկը կտրեք հավասար, մեկ պատառաչափ խորանարդների։
- 2
Շերտավոր կարմիր սոխը լվացեք սառը ջրով՝ սրությունը մեղմելու համար, ապա քամեք։
- 3
Ձուկը խառնեք լայմի հյութի, սխտորի, կծու պղպեղի ու աղի հետ՝ համոզվելով, որ ձուկն ընկղմված է հեղուկի մեջ։
- 4
Թողեք սառնարանում «եփվի», մինչև ձուկը դառնա անթափանց, մոտ 10-15 րոպե։
- 5
Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք կարմիր սոխն ու քինձի մեծ մասը։
- 6
Համտեսեք և կարգավորեք աղն ու լայմը, ապա մատուցեք մնացած քինձով։
- 7
Մատուցեք սառը՝ ավանդաբար եփած քաղցր կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի հետ։