Սնկով ապուր
Լավ սննդային կազմ
Ուկրաինական թափանցիկ սնկապուր՝ կարտոֆիլով, գազարով և սոխով։
Հրիբնա յուշկան ուկրաինական թափանցիկ սնկապուր է՝ սունկ և կարտոֆիլ, որոնք դանդաղ եփվում են ջրում արևածաղկի ձեթում տապակված սոխի և գազարի հետ, վերջում համեմվում են սխտորով և սամիթով և մատուցվում մեկ գդալ թթվասերով։ 350 գ ամանը պարունակում է մոտ 130 կկալ, 3 գ սպիտակուց, 6 գ ճարպ և մոտ 850 մգ նատրիում։ Առանց թթվասերի ամանը մոտ 30 կկալ պակաս է պարունակում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 1g | 1.8% |
| Ճարպ | 1.8g | 2.6% |
| Ածխաջրեր | 4.6g | 1.5% |
| Պարզ շաքարներ | 1.61g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 2.29g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.7g | 2.8% |
| Ջուր | 92g | 3.7% |
| Կալորիաներ | 37 | 1.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.61 | g | 4.7% |
| Omega-3 | 0.183 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.427 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.09 | mg |
| Վիտամին E | 0.35 | mg |
| Սելեն | 1.44 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.579 | mg | 3.6% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 5.34 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.014 | mcg | 0.6% |
| vitamin C | 3.09 | mg | 3.4% |
| vitamin D | 0.022 (1 ՄՄ) | mcg | 0.1% |
| vitamin E | 0.353 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 2.27 | mcg | 1.9% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12.8 | mg | 1.3% |
| iron | 0.274 | mg | 1.5% |
| magnesium | 7.54 | mg | 1.9% |
| phosphorus | 27.4 | mg | 3.9% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 243 | mg | 10.6% |
| zinc | 0.162 | mg | 1.5% |
| copper | 0.071 | mg | 7.9% |
| manganese | 0.06 | mg | 2.6% |
| selenium | 1.44 | mcg | 2.6% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 19 | mg | 2.7% | 90% |
| Իզոլեյցին | 31 | mg | 2.2% | 79% |
| Լեյցին limiting | 49 | mg | 1.8% | 61% |
| Լիզին | 48 | mg | 2.3% | 76% |
| Մեթիոնին | 23 | mg | 2.2% | 76% |
| Ֆենիլալանին | 57 | mg | 3.3% | 106% |
| Թրեոնին | 37 | mg | 3.5% | 112% |
| Տրիպտոֆան | 11 | mg | 3.9% | 127% |
| Վալին | 59 | mg | 3.2% | 112% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Շամպինիոններ կամ անտառային սունկ՝ շերտերով կտրատած 400 գ
- Կարտոֆիլ՝ մաքրած և խորանարդիկներով կտրատած 4 միջին (600 գ)
- Գազար՝ քերած 1 միջին (100 գ)
- Սոխ՝ մանր կտրատած 1 մեծ (150 գ)
- Արևածաղկի ձեթ 2 ճաշի գդալ (27 գ)
- Ջուր 2 լ
- Սխտոր՝ ճզմած 2 պճեղ (8 գ)
- Դափնու տերև 2
- Աղ ըստ ճաշակի
- Սև պղպեղ՝ աղացած 0,5 թեյի գդալ
- Թարմ սամիթ՝ կտրատած 1 փոքր կապ (15 գ)
- Թթվասեր 20% մատուցելու համար
Հրահանգներ
- 1
Մեծ կաթսայում եռացրեք ջուրը, ավելացրեք սունկը և թույլ կրակին եփեք 15 րոպե՝ հավաքելով փրփուրը։
- 2
Ավելացրեք կարտոֆիլը և եփեք 10 րոպե։
- 3
Այդ ընթացքում տապակի մեջ տաքացրեք ձեթը և միջին կրակին տապակեք սոխն ու գազարը 6-7 րոպե, մինչև փափկեն։
- 4
Կաթսայի մեջ ավելացրեք տապակած բանջարեղենը, դափնու տերևները, աղը (մոտ 1 ճաշի գդալ) և պղպեղը և թույլ կրակին եփեք ևս 10 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի։
- 5
Ավելացրեք սխտորն ու սամիթը և խառնեք, անջատեք կրակը, հանեք դափնու տերևները և թողեք ապուրը կափարիչի տակ 10 րոպե։
- 6
Մատուցեք տաք՝ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ դնելով մեկ լիքը ճաշի գդալ թթվասեր (մոտ 20 գ), կողքին՝ տարեկանի հաց։