Միսո ապուր
Լավ սննդային կազմ
Ճապոնական խմորված սոյայի ապուր
Միսո ապուրը ճապոնական ապուր է՝ դաշի արգանակ, որի մեջ խառնվում է միսոն՝ խմորված սոյայի մածուկ, եռման կետից քիչ ցածր, սովորաբար տոֆուի խորանարդիկներով, վակամե ջրիմուռով և կանաչ սոխով։ Այն քիչ կալորիա և ճարպ ունի և մի քիչ սպիտակուց է տալիս, բայց բարձր է նատրիումով։ Մեկ ամանի համար ավելի քիչ միսո կամ նվազեցված նատրիումով միսո օգտագործելով՝ աղը նվազում է։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 3g | 5.4% |
| Ճարպ | 1g | 1.4% |
| Ածխաջրեր | 3g | 1.0% |
| Պարզ շաքարներ | 1.05g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 1.95g | Գնահատում |
| Ջուր | 92g | 3.7% |
| Կալորիաներ | 35 | 1.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.22 | g | 0.9% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Գնահատում |
| EPA | 7 | mg | 0.8% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.52 | mg |
| Վիտամին E | 0.06 | mg |
| Սելեն | 2.89 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2.1 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.044 | mg | 3.4% |
| vitamin B3 | 0.415 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.032 | mg | 1.9% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.122 | mcg | 5.1% |
| vitamin C | 0.515 | mg | 0.6% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.062 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 7.75 | mcg | 6.5% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.7 | mg | 3.6% |
| iron | 0.537 | mg | 3.0% |
| magnesium | 13.9 | mg | 3.5% |
| phosphorus | 47.8 | mg | 6.8% |
| potassium | 81 | mg | 3.1% |
| sodium | 348 | mg | 15.1% |
| zinc | 0.384 | mg | 3.5% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.199 | mg | 8.7% |
| selenium | 2.89 | mcg | 5.3% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 68 | mg | 9.7% | 119% |
| Իզոլեյցին | 122 | mg | 8.7% | 114% |
| Լեյցին | 196 | mg | 7.2% | 90% |
| Լիզին | 159 | mg | 7.6% | 93% |
| Մեթիոնին limiting | 59 | mg | 5.6% | 72% |
| Ֆենիլալանին | 203 | mg | 11.6% | 139% |
| Թրեոնին | 110 | mg | 10.5% | 123% |
| Տրիպտոֆան | 37 | mg | 13.2% | 157% |
| Վալին | 132 | mg | 7.3% | 92% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Դաշի արգանակ 500 մլ
- Միսո մածուկ 3 ճ.գ.
- Փափուկ (սիլքեն) տոֆու՝ խորանարդներով 150 գ
- Չորացրած վակամե ջրիմուռ 1 ճ.գ.
- Կանաչ սոխ՝ բարակ շերտերով 1
Հրահանգներ
- 1
Չորացրած վակամեն թրջեք սառը ջրում մոտ 5 րոպե, մինչև ուռչի ու վերականգնվի, ապա քամեք։
- 2
Դաշին կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք, մինչև գոլորշի բարձրանա, բայց չեռա։
- 3
Ավելացրեք տոֆուի խորանարդներն ու վակամեն և մեղմ տաքացրեք։
- 4
Միսո մածուկը դրեք շերեփի կամ փոքր ամանի մեջ, ավելացրեք մի քիչ տաք դաշի և հարեք, մինչև հարթ դառնա։
- 5
Լուծված միսոն վերադարձրեք կաթսա և ապուրը պահեք եռման շեմից ցածր՝ երբեք թույլ չտալով եռա։
- 6
Բաժանեք ամանների մեջ, շաղ տվեք կանաչ սոխ և անմիջապես մատուցեք։