Միսո ապուր

Բաղադրիչներ

• Դաշի արգանակ 500 ml
• Միսո մածուկ 3 tbsp
• Փափուկ (սիլքեն) տոֆու՝ խորանարդներով 150 g
• Չորացրած վակամե ջրիմուռ 1 tbsp
• Կանաչ սոխ՝ բարակ շերտերով 1

Հրահանգներ

1. 1

   Չորացրած վակամեն թրջեք սառը ջրում մոտ 5 րոպե, մինչև ուռչի ու վերականգնվի, ապա քամեք։

2. 2

   Դաշին կաթսայում միջին կրակի վրա տաքացրեք, մինչև գոլորշիանա, բայց չեռա։

3. 3

   Ավելացրեք տոֆուի խորանարդներն ու վակամեն և մեղմ տաքացրեք։

4. 4

   Միսո մածուկը դրեք շերեփի կամ փոքր ամանի մեջ, ավելացրեք մի քիչ տաք դաշի և հարեք, մինչև հարթ դառնա։

5. 5

   Լուծված միսոն վերադարձրեք կաթսա և ապուրը պահեք եռման շեմից ցածր՝ երբեք թույլ չտալով եռա։

6. 6

   Բաժանեք ամանների մեջ, շաղ տվեք կանաչ սոխ և անմիջապես մատուցեք։