Մսի ռուլետ
Լավ սննդային կազմ
Թխած՝ համեմված աղացած մսի գլանակ
Մսի կարկանդակը (միթլոֆ) աղացած տավարի կամ տավարի և խոզի մսի խառնուրդ է, կապված հացի փշրանքներով, ձվով և կաթով, համեմված սոխով և Վորսեստերշիրի սոուսով, ձևավորված մի կտորի, պատված կետչուպով և թխված։ Այն հարուստ է սպիտակուցով՝ չափավոր ճարպով, և կետչուպի փայլարարը ավելացնում է որոշ շաքար։ Նիհար աղացած տավարի միսը և մսի մեջ խառնված քերած գազարը կամ դդմիկը ճարպը նվազեցնում են և բանջարեղեն ավելացնում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 14g | 25.0% |
| Ճարպ | 10g | 14.3% |
| Ածխաջրեր | 8g | 2.7% |
| Պարզ շաքարներ | 2.8g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5.2g | Գնահատում |
| Ջուր | 62g | 2.5% |
| Կալորիաներ | 170 | 7.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.78 | g | 18.9% |
| Monounsaturated | 4.19 | g | 16.8% |
| Polyunsaturated | 0.49 | g | 3.8% |
| Omega-3 | 0.147 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.343 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.51 | g | 25.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.96 | mg |
| Վիտամին E | 0.34 | mg |
| Սելեն | 18.2 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 22.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.175 | mg | 13.5% |
| vitamin B3 | 3.3 | mg | 20.6% |
| vitamin B6 | 0.238 | mg | 14.0% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 1.49 | mcg | 62.1% |
| vitamin C | 0.962 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.267 (11 ՄՄ) | mcg | 1.8% |
| vitamin E | 0.345 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44.8 | mg | 4.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 21.4 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 175 | mg | 25.0% |
| potassium | 317 | mg | 12.2% |
| sodium | 470 | mg | 20.4% |
| zinc | 3.66 | mg | 33.3% |
| copper | 0.098 | mg | 10.9% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 432 | mg | 61.7% | 174% |
| Իզոլեյցին | 620 | mg | 44.3% | 133% |
| Լեյցին | 1088 | mg | 39.9% | 115% |
| Լիզին | 1085 | mg | 51.7% | 145% |
| Մեթիոնին | 518 | mg | 49.3% | 145% |
| Ֆենիլալանին | 1011 | mg | 57.8% | 159% |
| Թրեոնին | 536 | mg | 51.0% | 138% |
| Տրիպտոֆան limiting | 88 | mg | 31.4% | 86% |
| Վալին | 703 | mg | 38.6% | 113% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Աղացած տավարի միս 700 գ
- Հացի փշրանք 80 գ
- Ձու 2
- Սոխ՝ մանր կտրած 1 միջին
- Սխտոր 2 պճեղ
- Կաթ 80 մլ
- Կետչուպ 4 ճ.գ.
- Վուստերշիրյան սոուս 1 ճ.գ.
- Աղ 1 թ.գ.
- Սև պղպեղ 1/2 թ.գ.
Հրահանգներ
- 1
Ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանի և հացի փշրանքը մի քանի րոպե թրջեք կաթի մեջ։
- 2
Մեծ ամանում խառնեք աղացած միսը, թրջած փշրանքը, ձվերը, մանրած սոխը, մանրած սխտորը, վուստերշիրյան սոուսը, աղն ու պղպեղը։
- 3
Ձեռքով մեղմ խառնեք, մինչև հազիվ միանան՝ ուշադիր լինելով, որ միսը չափից շատ չհունցեք։
- 4
Խառնուրդը սեղմեք հացաձև կաղապարի մեջ կամ ձևավորեք հացի տեսքով՝ թխման թղթով պատված սկուտեղի վրա։
- 5
Վերևը առատորեն քսեք կետչուպով։
- 6
Թխեք մոտ 55-60 րոպե, մինչև եփվի, և ներքին ջերմաստիճանը հասնի 70 աստիճանի։
- 7
Թողեք 10 րոպե հանգստանա, ապա կտրեք ու մատուցեք։