Մսային հաց (Միթլոֆ)

Բաղադրիչներ

• Աղացած տավարի միս 700 գ
• Հացի փշրանք 80 գ
• Ձու 2
• Սոխ՝ մանր կտրած 1 միջին
• Սխտոր 2 պճեղ
• Կաթ 80 մլ
• Կետչուպ 4 ճ.գ.
• Վուստերշիրյան սոուս 1 ճ.գ.
• Աղ 1 թ.գ.
• Սև պղպեղ 1/2 թ.գ.

Հրահանգներ

1. 1

   Ջեռոցը տաքացրեք 190 աստիճանի և հացի փշրանքը մի քանի րոպե թրջեք կաթի մեջ։

2. 2

   Մեծ ամանում խառնեք աղացած միսը, թրջած փշրանքը, ձվերը, մանրած սոխը, մանրած սխտորը, վուստերշիրյան սոուսը, աղն ու պղպեղը։

3. 3

   Ձեռքով մեղմ խառնեք, մինչև հազիվ միանան՝ ուշադիր լինելով, որ միսը չափից շատ չհունցեք։

4. 4

   Խառնուրդը սեղմեք հացաձև կաղապարի մեջ կամ ձևավորեք հացի տեսքով՝ թխման թղթով պատված սկուտեղի վրա։

5. 5

   Վերևը առատորեն քսեք կետչուպով։

6. 6

   Թխեք մոտ 55-60 րոպե, մինչև եփվի, և ներքին ջերմաստիճանը հասնի 70 աստիճանի։

7. 7

   Թողեք 10 րոպե հանգստանա, ապա կտրեք ու մատուցեք։