Մանթի

Լավ սննդային կազմ

Միջինասիական գոլորշիով եփած պելմեններ (մանտի)՝ գառան կամ տավարի մսով և սոխով միջուկով։

Մանթին խոշոր կենտրոնասիական պելմենիներ են՝ բարակ խմոր՝ լցված մանր կտրատած գառան կամ տավարի մսով, շատ սոխով, զիրայով և սև պղպեղով, ապա գոլորշով եփված բազմահարկ գոլորշեփ կաթսայում մոտ 40 րոպե։ Ճարպոտ գառան միսը լցոնը հյութալի է պահում, ուստի դրանք պարունակում են նկատելի ճարպ, որի մեծ մասը հագեցած է, չափավոր սպիտակուցի և զտված ածխաջրերի հետ մեկտեղ։ Լցոնում ավելի նիհար տավարի միսը ճարպը նվազեցնում է. լոլիկի և վարունգի աղցանը լավ կողքի ճաշատեսակ է։

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 8.9g (21.5%)

Fat: 8.4g (20.3%)

Carbs: 24g (58.1%)

Մանրաթել: 1.3g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	8.9g	15.9%
Ճարպ	8.4g	12.0%
Ածխաջրեր	24g	8.0%
Պարզ շաքարներ	8.4g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	14.3g	Գնահատում
Մանրաթել	1.3g	5.2%
Ջուր	57g	2.3%
Կալորիաներ	210	9.3%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	3.46	g	17.3%
Monounsaturated	3.29	g	13.2%
Polyunsaturated	0.95	g	7.3%
Omega-3	0.285	g	Գնահատում
Omega-6	0.665	g	Գնահատում
Trans	0	g	0.0%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	1.4	mg
Վիտամին E	0.23	mg
Սելեն	15.8	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	2.41	mcg	0.3%
vitamin B1	0.063	mg	5.3%
vitamin B2	0.078	mg	6.0%
vitamin B3	2.05	mg	12.8%
vitamin B6	0.069	mg	4.1%
vitamin B9	13.3	mcg	3.3%
vitamin B12	0.668	mcg	27.8%
vitamin C	1.4	mg	1.6%
vitamin D	0.031 (1 ՄՄ)	mcg	0.2%
vitamin E	0.23	mg	1.5%
vitamin K	3.67	mcg	3.1%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	18.6	mg	1.9%
iron	1.03	mg	5.7%
magnesium	16.9	mg	4.2%
phosphorus	92	mg	13.1%
potassium	153	mg	5.9%
sodium	418	mg	18.2%
zinc	1.41	mg	12.8%
copper	0.09	mg	10.0%
manganese	0.258	mg	11.2%
selenium	15.8	mcg	28.7%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	249	mg	35.6%	140%
Իզոլեյցին	379	mg	27.1%	114%
Լեյցին limiting	650	mg	23.8%	96%
Լիզին	579	mg	27.6%	108%
Մեթիոնին	328	mg	31.2%	128%
Ֆենիլալանին	667	mg	38.1%	146%
Թրեոնին	329	mg	31.3%	118%
Տրիպտոֆան	106	mg	37.9%	144%
Վալին	430	mg	23.6%	97%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Պանրով շպեցլե B

205 kcal 9.1g P 8.7g F 22g C

Վարենիկ կաթնաշոռով B

205 kcal 9.6g P 7.6g F 24g C

Մակարոն աղացած մսով B

203 kcal 9.9g P 8.3g F 22g C

Ցզյանբին B

207 kcal 7.4g P 9g F 24g C

Ալերգեններ

Գլյուտեն

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Հիմնական Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 5 Ընդամենը: 105 րոպե

Բաղադրիչներ

Ցորենի ալյուր 400 գ
Ջուր 180 մլ
Գառան կամ տավարի միս՝ ճարպոտ, կոպիտ աղացած կամ մանր կտրատած 500 գ
Սոխ 400 գ
Աղացած քեմոն (զիրա) 1 թեյի գդալ
Սև պղպեղ 1 թեյի գդալ
Աղ 2,5 թեյի գդալ
Արևածաղկի ձեթ՝ յուղելու համար 1 ճաշի գդալ
Թարմ համեմ կամ սամիթ մատուցելու համար

Նախապատրաստում

60 րոպե

Եփում

45 րոպե

Հրահանգներ

1
Խառնեք ալյուրը, ջուրը և 1 թեյի գդալ աղը՝ պինդ խմոր պատրաստելու համար, հունցեք 8 րոպե, ապա ծածկեք և թողեք հանգստանա 30 րոպե։
2
Սոխը մանր կտրատեք և խառնեք մսի, քեմոնի, պղպեղի և մնացած աղի հետ։
3
Խմորը բացեք 1-2 մմ հաստությամբ և կտրեք 12 սմ-անոց քառակուսիների, ընդհանուր առմամբ մոտ 20 հատ։
4
Յուրաքանչյուր քառակուսու կենտրոնում դրեք մոտ 45 գ միջուկ, հանդիպակաց անկյունները միացրեք վերևում և եզրերը սեղմեք՝ փակելու համար։
5
Շոգեկաթսայի հարկերը յուղեք ձեթով և դասավորեք մանթին այնպես, որ իրար չդիպչեն։
6
Եփեք եռացող ջրի գոլորշու վրա 40-45 րոպե, մինչև խմորը փափկի և միջուկը լրիվ եփվի։
7
Մատուցեք տաք, վրան ցանած սև պղպեղով և կտրատած կանաչիով։