Լազանյա
Լավ սննդային կազմ
Շերտավոր մակարոնեղեն՝ մսով և պանրով
Լազանյան թխված շերտեր են՝ տափակ մակարոնի թերթեր, միս և լոլիկի սոուս, բեշամել կամ ռիկոտա և մոցարելլա, հաճախ վրան պարմեզանով։ Այն հարուստ է սպիտակուցով և պանրից ապահովում է կալցիում, բայց պանիրը և բեշամելը ավելացնում են նաև հագեցած ճարպ և նատրիում։ 350 գ չափաբաժինը մոտ 650 կկալ է. նիհար աղացած միսը, ավելի քիչ պանիրը և կողքին կանաչ աղցանը այն թեթև են պահում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 10g | 17.9% |
| Ճարպ | 10g | 14.3% |
| Ածխաջրեր | 14g | 4.7% |
| Պարզ շաքարներ | 4.9g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.1g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 64g | 2.6% |
| Կալորիաներ | 185 | 8.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.54 | g | 22.7% |
| Monounsaturated | 3.82 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.57 | g | 4.4% |
| Omega-3 | 0.171 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.399 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.26 | g | 13.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.95 | mg |
| Վիտամին E | 0.66 | mg |
| Սելեն | 15.9 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 46.4 | mcg | 5.2% |
| vitamin B1 | 0.052 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.42 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.134 | mg | 7.9% |
| vitamin B9 | 9.86 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.628 | mcg | 26.2% |
| vitamin C | 2.95 | mg | 3.3% |
| vitamin D | 0.083 (3 ՄՄ) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.657 | mg | 4.4% |
| vitamin K | 2.83 | mcg | 2.4% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 135 | mg | 13.5% |
| iron | 1.07 | mg | 5.9% |
| magnesium | 23.2 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 261 | mg | 11.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.206 | mg | 9.0% |
| selenium | 15.9 | mcg | 28.9% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 282 | mg | 40.3% | 152% |
| Իզոլեյցին | 448 | mg | 32.0% | 128% |
| Լեյցին | 790 | mg | 28.9% | 111% |
| Լիզին | 622 | mg | 29.6% | 111% |
| Մեթիոնին | 322 | mg | 30.7% | 120% |
| Ֆենիլալանին | 792 | mg | 45.3% | 166% |
| Թրեոնին | 384 | mg | 36.6% | 132% |
| Տրիպտոֆան | 119 | mg | 42.5% | 155% |
| Վալին | 521 | mg | 28.6% | 112% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Լազանյայի թերթեր 300 գ
- Աղացած տավարի միս 500 գ
- Ճզմած լոլիկ 700 գ
- Սոխ՝ կտրատած 1
- Սխտոր՝ մանր կտրած 3 բլթակ
- Կարագ 50 գ
- Ալյուր 50 գ
- Կաթ 600 մլ
- Մոցարելլա՝ քերած 200 գ
- Պարմեզան՝ քերած 60 գ
- Ձիթապտղի յուղ 2 ճ.գ.
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- 1
Սոխն ու սխտորը ձիթապտղի յուղում փափկեցրեք, ավելացրեք միսը և կարմրացրեք, ապա լցրեք լոլիկը և եփեք 25 րոպե, մինչև սոուսը թանձրանա ու համը խտանա։
- 2
Բեշամելի համար հալեցրեք կարագը, հարեք ալյուրը, ապա աստիճանաբար ավելացրեք կաթը և եփեք, մինչև թանձր ու հարթ դառնա. համեմեք աղով ու մշկընկույզով։
- 3
Թխման ամանում տարածեք մի քիչ մսի սոուս, ապա շերտավորեք մակարոնի թերթերը, մսի սոուսը, բեշամելն ու մոցարելլան։
- 4
Կրկնեք շերտերը՝ ավարտելով բեշամելով և առատ պարմեզանով։
- 5
Ծածկեք փայլաթիթեղով և թխեք 190 աստիճանում 30 րոպե։
- 6
Հանեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 15-20 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա ու փրփրի։
- 7
Թողեք 10 րոպե հանգստանա, ապա կտրեք ու մատուցեք։