Կորեական տապակած հավ
Չափավոր սննդային արժեք
Կորեական երկու անգամ տապակած հավ քաղցր և կծու գոչուջանգ գլազուրով։
Կորեական տապակած հավը (յանգնյոմ չիքեն) հավ է՝ կարտոֆիլի օսլայից և ալյուրից պատրաստված բարակ խմորապատման մեջ, երկու անգամ տապակված՝ լրացուցիչ խրթխրթան կեղևի համար, ապա խառնված գոչուջանգից, կետչուպից, մեղրից, սխտորից և սոյայի սոուսից պատրաստված փայլարարի մեջ. այս տարբերակում օգտագործվում է առանց ոսկորի ազդր։ 200 գ չափաբաժինը պարունակում է մոտ 495 կկալ և 32 գ սպիտակուց՝ 22 գ ճարպով, 18 գ շաքարով և մոտ 1100 մգ նատրիումով։ Փայլարարը ավելացնում է մոտ 90 կկալ և գրեթե ամբողջ շաքարը։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 16g | 28.6% |
| Ճարպ | 11g | 15.7% |
| Ածխաջրեր | 20g | 6.7% |
| Պարզ շաքարներ | 7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 12.5g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.5g | 2.0% |
| Ջուր | 51g | 2.0% |
| Կալորիաներ | 247 | 11.0% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.91 | g | 11.6% |
| Polyunsaturated | 5.24 | g | 40.3% |
| Omega-3 | 1.572 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 3.668 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 0.96 | mg |
| Վիտամին E | 0.91 | mg |
| Սելեն | 18.8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15.9 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.065 | mg | 5.4% |
| vitamin B2 | 0.146 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 3.58 | mg | 22.4% |
| vitamin B6 | 0.295 | mg | 17.4% |
| vitamin B9 | 5.02 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.365 | mcg | 15.2% |
| vitamin C | 0.96 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.912 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 15.8 | mcg | 13.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.3 | mg | 2.2% |
| iron | 0.998 | mg | 5.5% |
| magnesium | 25.2 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 235 | mg | 9.0% |
| sodium | 537 | mg | 23.3% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.102 | mg | 11.3% |
| manganese | 0.175 | mg | 7.6% |
| selenium | 18.8 | mcg | 34.2% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 464 | mg | 66.3% | 163% |
| Իզոլեյցին | 747 | mg | 53.4% | 140% |
| Լեյցին | 1331 | mg | 48.8% | 123% |
| Լիզին | 1418 | mg | 67.5% | 166% |
| Մեթիոնին | 626 | mg | 59.6% | 153% |
| Ֆենիլալանին | 1228 | mg | 70.2% | 168% |
| Թրեոնին | 733 | mg | 69.8% | 165% |
| Տրիպտոֆան | 182 | mg | 65.0% | 155% |
| Վալին | 768 | mg | 42.2% | 108% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի ազդրի առանց ոսկորի և կաշվի միս, կտրատած 4 սմ կտորներով 600 գ
- Աղ 3/4 թ/գ
- Սխտոր, մանրացրած 8 պճեղ
- Կոճապղպեղ, քերած 1 թ/գ
- Կարտոֆիլի օսլա 60 գ
- Ցորենի ալյուր 40 գ
- Սառը ջուր 120 մլ
- Բուսական յուղ՝ առատ յուղում տապակելու համար 1 լ
- Գոչուջան 3 ճ/գ
- Կետչուպ 3 ճ/գ
- Մեղր 2 ճ/գ
- Շաքար 1 ճ/գ
- Սոյայի սոուս 1 ճ/գ
- Տապակած քունջութի սերմեր 2 թ/գ
Հրահանգներ
- 1
Հավի միսը համեմեք աղով, կոճապղպեղով և սխտորի մեկ երրորդով և թողեք 10 րոպե։
- 2
Կարտոֆիլի օսլան, ալյուրը և սառը ջուրը խառնելով պատրաստեք նոսր խմորանյութ և հավի կտորները թաթախեք դրա մեջ։
- 3
Յուղը տաքացրեք մինչև 170 °C և հավը տապակեք մասերով 6 րոպե, ապա դրեք ցանցի վրա, որ յուղը քամվի։
- 4
Յուղը տաքացրեք մինչև 185 °C և հավը նորից տապակեք 2 րոպե, մինչև շատ փխրուն դառնա, ապա քամեք յուղը։
- 5
Մեծ տապակում 2 րոպե եփեք գոչուջանը, կետչուպը, մեղրը, շաքարը, սոյայի սոուսը և մնացած սխտորը, մինչև փայլուն դառնա։
- 6
Կրակից հանած սոուսի մեջ հավը խառնեք, որ լավ պատվի, ցանեք քունջութի սերմերով և անմիջապես մատուցեք։