Ջամբալայա
Լավ սննդային կազմ
Բրինձ՝ երշիկով, հավի մսով և ծովախեցգետնով
Ջամբալայան լուիզիանական մեկ կաթսայով ճաշատեսակ է՝ երկար հատիկավոր բրինձ, եփած արգանակի մեջ անդուի երշիկի, հավի մսի, ծովախեցգետնի, լոլիկի, սոխի, նեխուրի, բիբարի և քեյջուն համեմունքների հետ։ Այն մեկ ճաշատեսակում համատեղում է սպիտակուցն ու ածխաջրերը. ապխտած երշիկը ավելացնում է ճարպ և շատ նատրիում։ Ավելի շատ հավ և ծովախեցգետին ու ավելի քիչ երշիկ օգտագործելով՝ երկուսն էլ նվազում են։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 9g | 16.1% |
| Ճարպ | 5g | 7.1% |
| Ածխաջրեր | 15g | 5.0% |
| Պարզ շաքարներ | 5.25g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.75g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 1g | 4.0% |
| Ջուր | 68g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 130 | 5.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.33 | g | 6.7% |
| Monounsaturated | 1.67 | g | 6.7% |
| Polyunsaturated | 1.34 | g | 10.3% |
| Omega-3 | 0.402 | g | Գնահատում |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.938 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 5.54 | mg |
| Վիտամին E | 0.52 | mg |
| Սելեն | 10.5 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.1 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 1.56 | mg | 9.8% |
| vitamin B6 | 0.141 | mg | 8.3% |
| vitamin B9 | 6.48 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.235 | mcg | 9.8% |
| vitamin C | 5.54 | mg | 6.2% |
| vitamin D | 0.115 (5 ՄՄ) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.519 | mg | 3.5% |
| vitamin K | 5.09 | mcg | 4.2% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.597 | mg | 3.3% |
| magnesium | 16 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 88.8 | mg | 12.7% |
| potassium | 203 | mg | 7.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.725 | mg | 6.6% |
| copper | 0.121 | mg | 13.4% |
| manganese | 0.217 | mg | 9.4% |
| selenium | 10.5 | mcg | 19.1% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 236 | mg | 33.7% | 143% |
| Իզոլեյցին | 374 | mg | 26.7% | 121% |
| Լեյցին | 673 | mg | 24.7% | 107% |
| Լիզին | 676 | mg | 32.2% | 136% |
| Մեթիոնին | 323 | mg | 30.8% | 136% |
| Ֆենիլալանին | 647 | mg | 37.0% | 153% |
| Թրեոնին | 354 | mg | 33.7% | 137% |
| Տրիպտոֆան | 92 | mg | 32.9% | 135% |
| Վալին limiting | 409 | mg | 22.5% | 99% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Երկարահատիկ սպիտակ բրինձ 300 գ
- Անդույ երշիկ՝ շերտերով 200 գ
- Հավի ազդր՝ խորանարդներով 300 գ
- Հում ծովախեցգետին՝ մաքրած 200 գ
- Սոխ՝ կտրատած 1
- Կանաչ բլղարական պղպեղ՝ կտրատած 1
- Նեխուրի ցողուն՝ կտրատած 2
- Կտրատած լոլիկ 400 գ
- Հավի արգանակ 600 մլ
- Կաջունյան համեմունք 2 ճ.գ.
- Բուսական յուղ 2 ճ.գ.
Հրահանգներ
- 1
Մեծ կաթսայում տաքացրեք յուղը և կարմրացրեք հավն ու երշիկը, ապա մի կողմ դրեք։
- 2
Նույն կաթսայում եփեք սոխը, պղպեղն ու նեխուրը, մինչև փափկեն, մոտ 6 րոպե, ապա ավելացրեք կաջունյան համեմունքը։
- 3
Վերադարձրեք միսը, ավելացրեք լոլիկն ու արգանակը և եռացրեք։
- 4
Ավելացրեք բրինձը, ծածկեք և մեղմ եփեք մոտ 20 րոպե, մինչև բրինձը գրեթե փափկի։
- 5
Ավելացրեք ծովախեցգետինը, նորից ծածկեք և եփեք 5 րոպե, մինչև վարդագույն դառնա, և բրինձը պատրաստվի։
- 6
Պատառաքաղով փխրեցրեք, թողեք մի քանի րոպե հանգստանա և մատուցեք տաք։