Առոս կոն պոյո
Լավ սննդային կազմ
Հավ՝ բրնձով, սոֆրիտոյով, կանաչ ոլոռով և աննատոյի համեմունքով դանդաղ կրակի վրա եփված։
Առոս կոն պոյոն լատինաամերիկյան միակաթսա ուտեստ է՝ ոսկորով հավից, որը նախ կարմրացնում են, ապա թույլ կրակի վրա եփում բրնձի հետ արգանակում՝ տոմատի սոուսով, սոխով, բուլղարական պղպեղով, սխտորով և աննատոյի համեմունքով, և վերջում ավելացնում են կանաչ ոլոռ և համեմ։ 400 գ-անոց ափսեն պարունակում է մոտ 610 կկալ, 34 գ սպիտակուց և 25 գ ճարպ, որի մեծ մասը հավի մաշկից է, ինչպես նաև մոտ 1 270 մգ նատրիում։ Եփելուց առաջ մաշկը հեռացնելը ճարպը կրճատում է մոտավորապես կիսով չափ։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8.5g | 15.2% |
| Ճարպ | 6.3g | 9.0% |
| Ածխաջրեր | 15g | 5.0% |
| Պարզ շաքարներ | 5.25g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 8.95g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.8g | 3.2% |
| Ջուր | 69g | 2.8% |
| Կալորիաներ | 152 | 6.8% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.54 | g | 7.7% |
| Monounsaturated | 2.87 | g | 11.5% |
| Polyunsaturated | 1.21 | g | 9.3% |
| Omega-3 | 0.363 | g | Գնահատում |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.847 | g | Գնահատում |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 3.66 | mg |
| Վիտամին E | 0.32 | mg |
| Սելեն | 10.3 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13.4 | mcg | 1.5% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.091 | mg | 7.0% |
| vitamin B3 | 1.99 | mg | 12.4% |
| vitamin B6 | 0.146 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 5.41 | mcg | 1.4% |
| vitamin B12 | 0.195 | mcg | 8.1% |
| vitamin C | 3.66 | mg | 4.1% |
| vitamin D | 0.035 (1 ՄՄ) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.324 | mg | 2.2% |
| vitamin K | 4.01 | mcg | 3.3% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.664 | mg | 3.7% |
| magnesium | 15 | mg | 3.8% |
| phosphorus | 91 | mg | 13.0% |
| potassium | 149 | mg | 5.7% |
| sodium | 317 | mg | 13.8% |
| zinc | 0.887 | mg | 8.1% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.232 | mg | 10.1% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 232 | mg | 33.1% | 148% |
| Իզոլեյցին | 374 | mg | 26.7% | 128% |
| Լեյցին | 674 | mg | 24.7% | 113% |
| Լիզին | 681 | mg | 32.4% | 145% |
| Մեթիոնին | 320 | mg | 30.5% | 142% |
| Ֆենիլալանին | 636 | mg | 36.3% | 159% |
| Թրեոնին | 367 | mg | 35.0% | 150% |
| Տրիպտոֆան | 89 | mg | 31.8% | 138% |
| Վալին | 410 | mg | 22.5% | 105% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի ազդրեր և սրունքներ՝ ոսկորով և մաշկով 1,4 կգ (մոտ 1 կգ ուտելի մաս)
- Երկարահատիկ սպիտակ բրինձ 400 գ
- Հավի արգանակ 900 մլ
- Սոխ՝ մանր կտրատած 1 մեծ (150 գ)
- Կանաչ բլղարական պղպեղ՝ խորանարդիկներով կտրատած 1 միջին (130 գ)
- Սխտոր՝ մանրացված 4 պճեղ (16 գ)
- Տոմատի սոուս՝ պահածոյացված 120 գ
- Կանաչ ոլոռ՝ սառեցված 150 գ
- Ձիթապտղի յուղ 2 ճաշի գդալ
- Սազոն համեմունք աննատոյով 1 փաթեթ (5 գ)
- Աղացած զիրա և չոր օրեգանո 1-ական թեյի գդալ
- Աղ 1 թեյի գդալ (6 գ)
- Թարմ համեմ՝ կտրատած 1/4 բաժակ (4 գ)
Հրահանգներ
- 1
Հավի կտորները չորացրեք թղթե անձեռոցիկով և համեմեք աղի կեսով, զիրայով և օրեգանոյով։
- 2
Լայն, հաստ հատակով կաթսայում միջինից բարձր կրակի վրա տաքացրեք ձիթապտղի յուղը և հավը կարմրացրեք մաշկի կողմով ներքև 6 րոպե, ապա շրջեք և մյուս կողմը կարմրացրեք 3 րոպե․ մի կողմ դրեք։
- 3
Իջեցրեք կրակը մինչև միջին, կաթսայում մնացած ճարպին ավելացրեք սոխը, բլղարական պղպեղը և սխտորը և եփեք 6 րոպե, մինչև փափկեն։
- 4
Խառնելով ավելացրեք տոմատի սոուսը և սազոնը, ապա ավելացրեք բրինձը և խառնեք 2 րոպե, որպեսզի յուրաքանչյուր հատիկ պատվի։
- 5
Լցրեք հավի արգանակը, ավելացրեք մնացած աղը, հասցրեք եռման և հավը նորից տեղավորեք բրնձի մեջ՝ մաշկի կողմով վերև։
- 6
Ամուր ծածկեք, իջեցրեք կրակը մինչև թույլ և եփեք 25 րոպե, ապա ոլոռը ցրեք վրան, նորից ծածկեք և եփեք ևս 5 րոպե։
- 7
Կաթսան վերցրեք կրակից, թողեք ծածկված 10 րոպե, բրինձը պատառաքաղով փխրեցրեք և մատուցելուց առաջ վրան ցանեք համեմ։