Ձկան տակո

Լավ սննդային կազմ

Տակո՝ խմորապատ կամ խորոված ձկով

Ձկան տակոները փոքր եգիպտացորենի տորտիլյաներ են՝ լցոնված խմորով տապակած կամ գրիլի վրա պատրաստված սպիտակ ձկով, մանր կտրատած կաղամբի աղցանով, լայմով և սերուցքային սոուսով, օրինակ՝ կրեմայով կամ չիպոտլե մայոնեզով. սա Բաջա Կալիֆոռնիայի ոճ է։ Դրանք հարուստ են սպիտակուցով, պարունակում են չափավոր քանակությամբ ճարպ և որոշ բջջանյութ եգիպտացորենի տորտիլյաներից ու կաղամբից։ Խմորով տապակածի փոխարեն գրիլի վրա պատրաստված ձուկը ճարպը պահում է ավելի ցածր։

Բարձր սպիտակուց

Քանակ:

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 10g (30.3%)

Fat: 7g (21.2%)

Carbs: 16g (48.5%)

Մանրաթել: 2g

Հիմնական սննդային տվյալներ

Սննդանյութ	Արժեք	DV
Սպիտակուց	10g	17.9%
Ճարպ	7g	10.0%
Ածխաջրեր	16g	5.3%
Պարզ շաքարներ	5.6g	Գնահատում
Բարդ ածխաջրեր	8.4g	Գնահատում
Մանրաթել	2g	8.0%
Ջուր	68g	2.7%
Կալորիաներ	155	6.9%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ

Ճարպաթթու	Քանակ	Միավոր	DV
Saturated	1.61	g	8.1%
Monounsaturated	2.9	g	11.6%
Polyunsaturated	1.92	g	14.8%
Omega-3	0.576	g	Գնահատում
EPA	31	mg	3.4%
DHA	58	mg	6.4%
Omega-6	1.344	g	Գնահատում
Trans	0.07	g	3.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

Միացություն	Քանակ	Միավոր
Վիտամին C	9.9	mg
Վիտամին E	0.99	mg
Սելեն	18.9	mcg

Վիտամիններ

Վիտամին	Քանակ	Միավոր	DV
vitamin A	21.8	mcg	2.4%
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.069	mg	5.3%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	14	mcg	3.5%
vitamin B12	0.42	mcg	17.5%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin D	0.424 (17 ՄՄ)	mcg	2.8%
vitamin E	0.994	mg	6.6%
vitamin K	23.4	mcg	19.5%

Հանքանյութեր

Հանքանյութ	Քանակ	Միավոր	DV
calcium	45.7	mg	4.6%
iron	0.783	mg	4.4%
magnesium	36.1	mg	9.0%
phosphorus	183	mg	26.1%
potassium	317	mg	12.2%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.596	mg	5.4%
copper	0.06	mg	6.7%
manganese	0.13	mg	5.7%
selenium	18.9	mcg	34.4%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ

Ամինաթթու	Քանակ	Միավոր	DV	DIAAS
Հիստիդին	291	mg	41.6%	162%
Իզոլեյցին	445	mg	31.8%	132%
Լեյցին	845	mg	31.0%	123%
Լիզին	832	mg	39.6%	154%
Մեթիոնին	394	mg	37.5%	152%
Ֆենիլալանին	743	mg	42.5%	161%
Թրեոնին	426	mg	40.6%	152%
Տրիպտոֆան	107	mg	38.2%	144%
Վալին	512	mg	28.1%	114%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Տակոս B

165 kcal 9g P 8g F 15g C

Առոս կոն պոյո A

152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C

Թայական ռեհանով հավ B

181 kcal 9.7g P 7.6g F 18g C

Հայնանյան հավով բրինձ B

182 kcal 9.6g P 7.2g F 19g C

Ալերգեններ

ԳլյուտենԿաթնամթերքՁուՁուկ

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը

Հիմնական Բարդություն: Հեշտ Չափաբաժիններ: 4 Ընդամենը: 32 րոպե

Բաղադրիչներ

Սպիտակ ձկան ֆիլե (ձողաձուկ կամ տիլապիա) 500 գ
Եգիպտացորենի տորտիլյա 8 փոքր
Կանաչ կաղամբ՝ մանր մանրած 200 գ
Թթվասեր 80 գ
Մայոնեզ 2 ճ.գ.
Լայմ 2
Չիլիի փոշի 1 թ.գ.
Աղացած քեմոն (զիրա) 1 թ.գ.
Սխտորի փոշի 1/2 թ.գ.
Թարմ քինձ՝ մանր կտրած 3 ճ.գ.
Ձիթապտղի յուղ 2 ճ.գ.
Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի

Նախապատրաստում

20 րոպե

Եփում

12 րոպե

Հրահանգներ

1
Թթվասերը, մայոնեզը, կես լայմի հյութն ու մի պտղունց աղ հարեք՝ հարթ կրեմ ստանալու համար. սառեցրեք մինչև մատուցելը։
2
Մանրած կաղամբը խառնեք լայմի հյութի ու մի պտղունց աղի հետ՝ թեթևակի թառամեցնելու համար։
3
Ձուկը չորացրեք, քսեք ձիթապտղի յուղով, ապա համեմեք չիլիի փոշիով, քեմոնով, սխտորի փոշիով, աղով ու պղպեղով։
4
Ձուկը շիկացած թավայում տապակեք 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից, մինչև անթափանց ու թեթևակի այրված դառնա, ապա բաժանեք կտորների։
5
Տորտիլյաները տաքացրեք չոր թավայում, մինչև փափուկ ու ճկուն դառնան։
6
Յուրաքանչյուր տորտիլյա լցրեք ձկով, վրան դրեք կաղամբ, կաթեցրեք լայմի կրեմ և շաղ տվեք քինձ։
7
Մատուցեք լրացուցիչ լայմի կտորներով։