Հայնանյան հավով բրինձ
Չափավոր սննդային արժեք
Եփած հավ՝ հավի յուղի և արգանակի մեջ եփած բրնձով։
Հայնանյան հավով բրինձը խաշած, սառեցրած հավ է, մատուցվում է հավի ճարպի, արգանակի, սխտորի և կոճապղպեղի մեջ եփած բրնձով, ինչպես նաև վարունգով, չիլի-լայմի սոուսով, կոճապղպեղի և կանաչ սոխի յուղով և սոյայի սոուսով։ 430 գ ափսեն պարունակում է մոտ 785 կկալ, 41 գ սպիտակուց և 31 գ ճարպ, հիմնականում մաշկից, բրնձի ճարպից և կոճապղպեղի յուղից, ինչպես նաև մոտ 1700 մգ նատրիում։ Մաշկը հեռացնելը խնայում է մոտ 100 կկալ և 10 գ ճարպ յուրաքանչյուր ափսեից։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 9.6g | 17.1% |
| Ճարպ | 7.2g | 10.3% |
| Ածխաջրեր | 19g | 6.3% |
| Պարզ շաքարներ | 6.65g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 11.85g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 0.5g | 2.0% |
| Ջուր | 63g | 2.5% |
| Կալորիաներ | 182 | 8.1% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.99 | g | 10.0% |
| Monounsaturated | 2.95 | g | 11.8% |
| Polyunsaturated | 1.63 | g | 12.5% |
| Omega-3 | 0.489 | g | Գնահատում |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 13 | mg | 1.4% |
| Omega-6 | 1.141 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 5.25 | mg |
| Վիտամին E | 0.22 | mg |
| Սելեն | 9.61 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.089 | mg | 6.8% |
| vitamin B3 | 2.66 | mg | 16.6% |
| vitamin B6 | 0.151 | mg | 8.9% |
| vitamin B9 | 6.58 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.07 | mcg | 2.9% |
| vitamin C | 5.25 | mg | 5.8% |
| vitamin D | 0.104 (4 ՄՄ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.219 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 4.47 | mcg | 3.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.729 | mg | 4.0% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 83.8 | mg | 12.0% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 270 | mg | 11.7% |
| zinc | 0.899 | mg | 8.2% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.248 | mg | 10.8% |
| selenium | 9.61 | mcg | 17.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 269 | mg | 38.4% | 152% |
| Իզոլեյցին | 456 | mg | 32.6% | 138% |
| Լեյցին | 692 | mg | 25.3% | 103% |
| Լիզին | 713 | mg | 34.0% | 135% |
| Մեթիոնին | 372 | mg | 35.4% | 147% |
| Ֆենիլալանին | 682 | mg | 39.0% | 151% |
| Թրեոնին | 381 | mg | 36.3% | 138% |
| Տրիպտոֆան | 105 | mg | 37.5% | 144% |
| Վալին | 471 | mg | 25.9% | 107% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Ամբողջական հավ 1 (մոտ 1,5 կգ)
- Աղ 2 թեյի գդալ
- Կոճապղպեղ 70 գ
- Սխտոր 8 պճեղ
- Սոխ-շալոտ, մանր կտրատած 2 (30 գ)
- Հասմիկի բրինձ 360 գ
- Հավի ճարպ կամ բուսական յուղ 4 ճաշի գդալ
- Կարմիր չիլի 4 (60 գ)
- Լայմի հյութ 1 1/2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ 2 թեյի գդալ
- Կանաչ սոխ 2 (20 գ)
- Սոյայի սոուս 2 ճաշի գդալ
- Քունջութի յուղ 2 թեյի գդալ
- Վարունգ, կտրատած 160 գ
Հրահանգներ
- 1
Հավը շփեք 1 թեյի գդալ աղով, դրեք կաթսայի մեջ 4 շերտ կոճապղպեղի և ծածկելու չափ ջրի հետ, բերեք եռման, ապա եփեք եռալուց քիչ ցածր ջերմաստիճանով 40 րոպե, մինչև ազդրի ջերմաստիճանը հասնի 74 °C։
- 2
Հավը տեղափոխեք սառցե ջրով թասի մեջ 10 րոպեով, իսկ արգանակը պահեք։
- 3
Բրինձը լվացեք, 2 ճաշի գդալ ճարպի մեջ 2 րոպե տապակեք 6 պճեղ մանր կտրատած սխտորը, սոխ-շալոտը և 10 գ քերած կոճապղպեղը, ավելացրեք բրինձը և 2 րոպե խառնեք։
- 4
Բրինձը եփեք 470 մլ արգանակով և 1/2 թեյի գդալ աղով բրնձեփ սարքում կամ փակ կաթսայում 15 րոպե, ապա թողեք հանգստանա 10 րոպե։
- 5
Չիլին, 2 պճեղ սխտորը, 10 գ կոճապղպեղը, լայմի հյութը, շաքարավազը, մի պտղունց աղը և 2 ճաշի գդալ արգանակը խառնեք բլենդերով՝ սոուս ստանալու համար։ 2 ճաշի գդալ տաք ճարպ լցրեք 30 գ քերած կոճապղպեղի, կտրատած կանաչ սոխի և մի պտղունց աղի վրա։
- 6
Հավը քսեք քունջութի յուղով և սոյայի սոուսի կեսով և կտրատեք կտորների։
- 7
Հավը մատուցեք բրնձի, վարունգի, երկու սոուսների և սոյայի սոուսի մնացածի հետ։