Սխտորով հաց
Չափավոր սննդային արժեք
Սխտորով կարագ քսած հաց, թխած մինչև խրթխրթան դառնալը։
Սխտորով հացը բագետ կամ իտալական բոքոն է, որի վրա քսված է ճզմած սխտորով և մաղադանոսով խառնված կարագ, ապա թխված է մինչև կեղևը խրթխրթան դառնա։ Այն հիմնականում զտված ածխաջրեր և ճարպ է, ներառյալ կարագից ստացվող հագեցած ճարպը, և բավական շատ նատրիում է պարունակում։ Երկու շերտը (80 գ) կազմում է մոտ 280 կկալ, ուստի ապուրի կամ աղցանի կողքին մեկ շերտը ճաշը թեթև է պահում։
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8.4g | 15.0% |
| Ճարպ | 17g | 24.3% |
| Ածխաջրեր | 42g | 14.0% |
| Պարզ շաքարներ | 14.7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 24.8g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 2.5g | 10.0% |
| Ջուր | 32g | 1.3% |
| Կալորիաներ | 350 | 15.6% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.868 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 2.57 | mg |
| Վիտամին E | 0.59 | mg |
| Սելեն | 22.8 | mcg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 ՄՄ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| Իզոլեյցին | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| Լեյցին | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| Լիզին limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| Մեթիոնին | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| Ֆենիլալանին | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| Թրեոնին | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| Տրիպտոֆան | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| Վալին | 369 | mg | 20.3% | 63% |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Ալերգեններ
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Բագետ 1 (250 գ)
- Կարագ, փափկացրած 60 գ
- Սխտոր 4 բլթակ
- Թարմ մաղադանոս, մանրացրած 2 ճ/գ
- Չոր օրեգանո 1/2 թ/գ
- Աղ մի պտղունց
Հրահանգներ
- 1
Ջեռուցրեք ջեռոցը 200 °C-ի վրա։
- 2
Մանրացրեք կամ մանր քերեք սխտորը և խառնեք այն փափկացրած կարագի հետ՝ ավելացնելով մաղադանոսը, օրեգանոն և աղը։
- 3
Բագետը կտրատեք 2 սմ հաստությամբ շերտերով՝ չհասնելով ամբողջությամբ ստորին կեղևին, որպեսզի հացը մնա միասին։
- 4
Սխտորով կարագը քսեք շերտերի արանքում և բարակ շերտով վրայից։
- 5
Հացը փաթաթեք փայլաթիթեղով և թխեք 10 րոպե։
- 6
Բացեք փայլաթիթեղը և թխեք ևս 5 րոպե, մինչև վրայի մասը դառնա ոսկեգույն և խրթխրթան։
- 7
Կտրատած շերտերը բաժանեք և մատուցեք տաք-տաք։