Տապակած հավ
Չափավոր սննդային արժեք
Хрустящая курица в кляре.
Жареная курица — кусочки курицы в панировке из муки и специй, обжаренные во фритюре. Много белка и жира. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями; запекание в духовке снижает жир.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 20g | 35.7% |
| Ճարպ | 18g | 25.7% |
| Ածխաջրեր | 15g | 5.0% |
| Պարզ շաքարներ | 5.25g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 9.75g | Գնահատում |
| Ջուր | 45g | 1.8% |
| Կալորիաներ | 290 | 12.9% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 3.15 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Հավի կտորներ (ազդր, սրունք) 800 g
- Թան (բատերմիլք) 300 ml
- Ալյուր 200 g
- Կարմիր պղպեղ (պապրիկա) 1 tbsp
- Սխտորի փոշի 1 tsp
- Սոխի փոշի 1 tsp
- Կայենյան պղպեղ 1 tsp
- Աղ 2 tsp
- Սև պղպեղ 1 tsp
- Յուղ՝ տապակելու համար 1 L
Հրահանգներ
- 1
Հավի կտորները ընկղմեք թանի մեջ մի քիչ աղով և սառնարանում պահեք առնվազն 1 ժամ, իսկ ավելի լավ՝ մեկ գիշեր։
- 2
Ալյուրը խառնեք պապրիկայի, սխտորի փոշու, սոխի փոշու, կայենյան պղպեղի, աղի և սև պղպեղի հետ հարթ ամանում։
- 3
Յուրաքանչյուր կտորը հանեք թանից՝ թողնելով ավելորդն կաթի, և ամուր թաթախեք համեմված ալյուրի մեջ։
- 4
Յուղը տաքացրեք 170 աստիճանի խորը, ծանր կաթսայում։
- 5
Հավը մասերով տապակեք 12-15 րոպե՝ շրջելով, մինչև մուգ ոսկեգույն ու պատրաստ դառնա (ներքին ջերմաստիճանը՝ 75 աստիճան)։
- 6
Չորացրեք ցանցի վրա՝ թղթե անձեռոցիկի վրա դրած, և ցանեք մի քիչ լրացուցիչ աղ։
- 7
Մատուցելուց առաջ թողեք մի քանի րոպե հանգստանա։