Healthboard

Ֆլան

Սահմանափակ սննդային օգուտ

Իսպանական թխված կաթնաձվային կրեմ ձվից, կաթից և շաքարից՝ կարամելի շերտի տակ։

Flan — լուսանկար 1

Ֆլանն իսպանական թխված կրեմ է ձվից, կիտրոնի կեղևով և դարչինով բուրավետված ամբողջական կաթից և շաքարից, որը պատրաստում են ջրային բաղնիքում՝ սաթագույն կարամելի շերտի վրա, և սառը վիճակում շրջում ափսեի վրա, որպեսզի կարամելը հոսի կողքերով։ 120 գ կտորը պարունակում է մոտ 190 կկալ, 6 գ սպիտակուց և 30 գ շաքար, որի մոտ 90%-ն ավելացված է։ 80 գ կտորը շաքարը պահում է մոտ 20 գ-ի սահմաններում։

Մակրոսննդանյութերի բաշխում

Protein: 5.1g (14.8%)
Fat: 4.4g (12.8%)
Carbs: 25g (72.5%)

Հիմնական սննդային տվյալներ

ՍննդանյութԱրժեքDV
Սպիտակուց5.1g9.1%
Ճարպ4.4g6.3%
Ածխաջրեր25g8.3%
Պարզ շաքարներ8.75gԳնահատում
Բարդ ածխաջրեր16.25gԳնահատում
Ջուր65g2.6%
Կալորիաներ1587.0%

Գլիկեմիկ ինդեքս

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
43

Սեղմեք՝ ամբողջ ԳԻ վարկանիշը տեսնելու համար →

Ճարպաթթուների կազմ
ՃարպաթթուՔանակՄիավորDV
Saturated1.88g9.4%
Monounsaturated1.44g5.8%
Polyunsaturated0.63g4.8%
Omega-30.189gԳնահատում
DHA16mg1.8%
Omega-60.441gԳնահատում
Trans0.01g0.5%

Հակաօքսիդանտներ

Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։

Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։

ՄիացությունՔանակՄիավոր
Վիտամին E0.29mg
Սելեն10.5mcg

Վիտամիններ
ՎիտամինՔանակՄիավորDV
vitamin A58.5mcg6.5%
vitamin B10.027mg2.3%
vitamin B20.189mg14.5%
vitamin B30.059mg0.4%
vitamin B60.049mg2.9%
vitamin B910.8mcg2.7%
vitamin B120.417mcg17.4%
vitamin C0mg0.0%
vitamin D0.537 (21 ՄՄ)mcg3.6%
vitamin E0.29mg1.9%
vitamin K0.223mcg0.2%

Հանքանյութեր
ՀանքանյութՔանակՄիավորDV
calcium78.4mg7.8%
iron0.501mg2.8%
magnesium8.84mg2.2%
phosphorus100mg14.3%
potassium111mg4.3%
sodium62.7mg2.7%
zinc0.557mg5.1%
copper0.035mg3.9%
manganese0.011mg0.5%
selenium10.5mcg19.1%

Անփոխարինելի ամինաթթուներ
ԱմինաթթուՔանակՄիավորDVDIAAS
Հիստիդին 136mg19.4%160%
Իզոլեյցին 272mg19.4%171%
Լեյցին 460mg16.8%142%
Լիզին 393mg18.7%154%
Մեթիոնին 233mg22.2%191%
Ֆենիլալանին 498mg28.5%229%
Թրեոնին 225mg21.4%169%
Տրիպտոֆան 67mg23.9%191%
Վալին 347mg19.1%163%

Համեմատել այլ ապրանքների հետ

Արժեքներ 100 g-ի համար

Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։

Նման ապրանքներ

Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի

Քոշարի B
151 kcal 4.7g P 4.2g F 24g C
Պիերոգի A
165 kcal 6g P 5g F 26g C
Տապակած բրինձ B
168 kcal 5g P 6g F 24g C
Նյոկի A
138 kcal 4.2g P 3.1g F 24g C

Ալերգեններ

ԿաթնամթերքՁու

Կիսվել այս ապրանքով

Բաղադրատոմս

Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսը
Աղանդեր Բարդություն: Միջին Չափաբաժիններ: 8 Ընդամենը: 75 րոպե

Բաղադրիչներ

  • Լիայուղ կաթ 500 մլ
  • Ձու, խոշոր 5 (250 գ)
  • Շաքարավազ՝ կրեմի համար 100 գ
  • Շաքարավազ՝ կարամելի համար 120 գ
  • Ջուր՝ կարամելի համար 2 ճաշի գդալ (30 մլ)
  • Կիտրոնի կեղև 1 լայն շերտ
  • Դարչինի ձողիկ 1
Նախապատրաստում
20 րոպե
Եփում
55 րոպե

Հրահանգներ

  1. 1

    Տաքացրեք կաթը կիտրոնի կեղևի և դարչինի ձողիկի հետ, մինչև այն նոր սկսի գոլորշի արձակել, ապա հանեք կրակից և թողեք թրմվի 15 րոպե․ հանեք կեղևը և դարչինը։

  2. 2

    Փոքր կաթսայում միջին կրակի վրա եփեք 120 գ շաքարավազը 30 մլ ջրի հետ՝ առանց խառնելու, մինչև այն դառնա մուգ սաթագույն կարամել, 6-8 րոպե։

  3. 3

    Կարամելը անմիջապես լցրեք 20 սմ տրամագծով կլոր կաղապարի կամ 8 առանձին փոքր կաղապարների մեջ և թեքեք, որպեսզի այն պատի հատակը․ թողեք, որ պնդանա։

  4. 4

    Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 160 °C և թեյնիկով ջուր եռացրեք։

  5. 5

    Ձվերը հարեք 100 գ շաքարավազի հետ, մինչև պարզապես միախառնվեն, անընդհատ հարելով լցրեք տաք կաթը և խառնուրդը քամիչով քամեք կարամելի վրա։

  6. 6

    Կաղապարը դրեք խորը թխելու սկուտեղի մեջ, սկուտեղի մեջ տաք ջուր լցրեք մինչև կաղապարի պատերի կեսը և թխեք 45-50 րոպե (փոքր կաղապարների համար՝ 25-30 րոպե), մինչև կրեմը պնդանա, բայց կենտրոնում դեռ թեթևակի դողա։

  7. 7

    Սառեցրեք, ապա պահեք սառնարանում առնվազն 4 ժամ․ դանակով անցկացրեք եզրերի շուրջը և ֆլանը շրջեք ափսեի վրա, որպեսզի կարամելը հոսի դրա վրայով։