Դալ
ՍուպերսնունդԼավ սննդային կազմ
Индийское чечевичное рагу.
Дал — пряное индийское рагу из чечевицы. Много растительного белка и клетчатки, мало жира. Основное блюдо, хорошо сочетается с рисом или лепёшкой.
Մակրոսննդանյութերի բաշխում
Հիմնական սննդային տվյալներ
| Սննդանյութ | Արժեք | DV |
|---|---|---|
| Սպիտակուց | 8g | 14.3% |
| Ճարպ | 3g | 4.3% |
| Ածխաջրեր | 20g | 6.7% |
| Պարզ շաքարներ | 7g | Գնահատում |
| Բարդ ածխաջրեր | 5g | Գնահատում |
| Մանրաթել | 8g | 32.0% |
| Ջուր | 68g | 2.7% |
| Կալորիաներ | 116 | 5.2% |
Գլիկեմիկ ինդեքս
Click to view full GI ranking →
Ճարպաթթուների կազմ
| Ճարպաթթու | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.05 | g | 5.2% |
| Monounsaturated | 1.2 | g | 4.8% |
| Polyunsaturated | 0.75 | g | 5.8% |
| Omega-3 | 0.225 | g | Գնահատում |
| Omega-6 | 0.525 | g | Գնահատում |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Հակաօքսիդանտներ
Հակաօքսիդանտները (օր.՝ վիտամին C, վիտամին E, սելեն, պոլիֆենոլներ, կարոտինոիդներ) օգնում են պաշտպանել բջիջները օքսիդատիվ սթրեսից և նպաստում առողջությանը։ Դրանք հանդիպում են մրգերում, բանջարեղենում, ընկույզներում և որոշ կենդանական մթերքներում։
Հակաօքսիդանտային ակտիվությամբ միացություններ։ Վիտամին C, E և սելենը ներառված են, երբ առկա են ապրանքում։
| Միացություն | Քանակ | Միավոր |
|---|---|---|
| Վիտամին C | 4 | mg |
Վիտամիններ
| Վիտամին | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Հանքանյութեր
| Հանքանյութ | Քանակ | Միավոր | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Անփոխարինելի ամինաթթուներ
| Ամինաթթու | Քանակ | Միավոր | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Հիստիդին | - | — | ||
| Իզոլեյցին | - | — | ||
| Լեյցին | - | — | ||
| Լիզին | - | — | ||
| Մեթիոնին | - | — | ||
| Ֆենիլալանին | - | — | ||
| Թրեոնին | - | — | ||
| Տրիպտոֆան | - | — | ||
| Վալին | - | — |
Համեմատել այլ ապրանքների հետ
Արժեքներ 100 g-ի համար
Ավելացրեք ապրանքներ վերևում՝ կողք կողքի համեմատություն տեսնելու համար։
Նման ապրանքներ
Ամենամոտը ըստ մակրոնուտրիենտների պրոֆիլի
Բաղադրատոմս
Տեսնել ամբողջ բաղադրատոմսըԲաղադրիչներ
- Կարմիր ոսպ՝ լվացած 250 g
- Սոխ՝ մանր կտրած 1 medium
- Լոլիկ՝ կտրատած 1 medium
- Սխտոր՝ մանր կտրած 3 cloves
- Աղացած կուրկումա 1 tsp
- Չամանի (զիրայի) սերմեր 1 tsp
- Հալած յուղ (գխի) կամ բուսայուղ 2 tbsp
- Չորացրած կարմիր պղպեղ 1
- Աղ to taste
- Թարմ համեմ՝ մանր կտրած 2 tbsp
Հրահանգներ
- 1
Ոսպը կաթսայում լցրեք կուրկումայի, մանրած սոխի կեսի, լոլիկի և 750 մլ ջրի հետ։
- 2
Եռացրեք, հանեք փրփուրը, ապա կիսածածկ եփեք 25 րոպե, մինչև ոսպը փափկի ու կրեմային դառնա։
- 3
Գդալով թեթևակի ճզմեք և համեմեք աղով՝ ավելացնելով մի քիչ ջուր, եթե շատ թանձր է։
- 4
Փոքր թավայում տաքացրեք գխին և չամանի սերմերը տապակեք, մինչև ճայթեն, ապա ավելացրեք սխտորը, մնացած սոխն ու պղպեղը։
- 5
Տապակեք, մինչև սխտորը ոսկեգույն դառնա, ապա այս համեմունքը լցրեք դալի վրա և խառնեք։
- 6
Զարդարեք թարմ համեմով և մատուցեք տաք՝ բրնձի կամ նանի հետ։